أدارة الاصدار +لائحة الاشتراطات الصحية لمحلات المثلجات القشدية (الايس كريم)

momah_gov_sa · regulation · processed · 135 chunks
document_type=regulation entity=format:application/pdf language=ar taxonomy_l1=municipal_construction taxonomy_l2=municipal_services validity=valid validity_confidence=0.6
بسم الله الرحمن الرحيم
وكاله الوزاره للشؤون البلديه

و. و. و. و. و. و. و. و. و. و. و. و. و. و. و. و. و. و. و.
و. و. و. و. و. و. و. و. و. و. و. و. و. و. و. و. و. и
العمان / ١٩١٢ / ١٩١٢ / ١٩١٢ / ١٩١٢ / ١٩١٢ / ١٩١٢ / ١٩١�٢ / ١٩١٢ / ١٩١٢ / ١٩١٢ / ١٩١٢ / ١٩١٢ / ١٨٩٩٩٩٩٩٩٩٩٩٩٩٩٩٩٩٩٩
وتاريخ قرار وزاري رقم
ان وزير الشيون البلديه والثرويه.
بناء علي الصلاحيات المخوله له.
وبناء علي الماده (٨) من نظام البلديات والقري الصادر بالرسوم الملكي رقم (٥/٥)
وتاريخ ٢١٩٧/٢/٢١١٥ حول اصدار اللوايح والتعليمات التفينيه لها النظام.
وبعد الاطلاق علي ما عرضه علينا سعاده وكيل الوزاره للشيون البلديه الملك.
- يقرر ما يلي :
1. انغاء القرارات الوزاريه الصادر بشانها اللوايح المنظمه لانشطه تداول الغذاء والصحه العامه برقم
٢١٥٤٦ و تارير ٢١٥٤٦ و تارير ٢١٥٤٦ و تارير ٢١٥٤٧ و تارير ٢١٥٤٧ و تارير ٢١٥٤٧ و تارير
٢٥٤٣/٦/٤ و تاريخ ٢٥٤٣/٦ و تاريخ ٢٥٤٣/٦ و تاريخ ٢٥٤٣/٦ و تاريح
٢. العمل باللوايح المنظمه لانشطه تداول الغذاء والصحه العامه الموضحه بالبيان المرفق وعددها (٢٢)
لايحه، والاسترشاد بالاله المرفقه وعددها (٨) ادله.
٢. تhbطي مهله سنتان من تاريخه للمنشات القايمه ذات العلاقه بالمواد الغذاييه والصحه العامه لتسويه
اوضاعها لنتوافق مع ما ورد في هذه الوايج.
٤. تتولي الامانات وبلدياتها العمل بهذه اللوايح ومتابعه تنفيذها.
وزير الشيون البديه والقرويه المكلف
٩١٠/٩/١
د. ماجد ببن عبد الله القصي
• 1111·/A/V/LV0;
www.momra.gov.sa
@saudimomra
info@momra.gov.sa
+966114563196
+966 11 456 9999

وزاره الشيون البلديه - وكاله الوزاره للشيون البلديه - الاداره العامه للمواد الغذاييه
بيان بمسليات اللوانح والادله المحشه لمشروع الرقابه الصحيه الصادره بقرار معالي الوزير رقم 49124
وتاريخ ٦٠٩/٢١ ه المبلغه بتعميم وكاله رقم ٥٢٧٥٥ و تاريخ ١٠٤٠٠٥
اولا: اللوانج:
<table><tr><td>اسم اللاححه</td><td>م</td></tr><tr><td>لانحه الاشتراطات الصحيه العامه لمحلات اعداد وتجهيز وبيع المواد الغذاييه ومحلات ذات العلاقه بالصحه العامه.</td><td>١.</td></tr><tr><td>لانحه الاشتراطات الصحيه لالمطاعم والمطابع وما في حكمها.</td><td>٢.</td></tr><tr><td>لانحه الاشتراطات الصحيه لمحلات اعداد وتجهيز وبيع اللحوم والدواحن ومنتجاتها.</td><td>٣.</td></tr><tr><td>لانحه الاشتراطات الصحيه لمحلات بيع الخضار والفواكه.</td><td>٤.</td></tr><tr><td>لانحه الاشتراطات الصحيه لمحلات اعداد وتجهيز الوجبات الغذاييه.</td><td>٥.</td></tr><tr><td>لانحه الاشتراطات الصحيه لمحلات بيع الحليب الطازج.</td><td>٦.</td></tr><tr><td>لانحه الاشتراطات الصحيه لمحلات تعينه وتغليف المواد الغذاييه الجافه.</td><td>٧.</td></tr><tr><td>لانحه الاشتراطات الصحيه لمحلات اعداد وتجهيز بيع الاسماك.</td><td>٨.</td></tr><tr><td>لانحه الاشتراطات الصحيه لمحلات لاسواق المركزيه والبقالات.</td><td>٩.</td></tr><tr><td>لانحه الاشتراطات الصحيه لمحلات تعينه وتغليف المواد الغذاييه الجافه.</td><td>١٠.</td></tr><tr><td>لانحه الاشتراطات الصحيه لمحلات اعداد وتجهيز بيع الحلويات.</td><td>١١.</td></tr><tr><td>لانحه الاشتراطات الصحيه لمحلات العطاره.</td><td>١٢.</td></tr><tr><td>لانحه الاشتراطات الصحيه لمعاصر زيوت الزيتون والسمسم.</td><td>١٣.</td></tr><tr><td>لانحه الاشتراطات الصحيه لمحلات اعداد وتجهيز بيع العصاير.</td><td>١٤.</td></tr><tr><td>لانحه الاشتراطات الصحيه لمحلات المثلجات القشده (الايس كريم).</td><td>١٥.</td></tr><tr><td>لانحه الاشتراطات الصحيه لمحلات الخدمه الذاتيه للمشروبات الباره والسخنه والWOGBات الخفيفه المغلغه.</td><td>١٦.</td></tr><tr><td>لانحه الاشتراطات الصحيه لمحلات الحبوب.</td><td>١٧.</td></tr><tr><td>لانحه الاشتراطات الصحيه لترجميع زيوت الطعام المستخدمه.</td><td>١٨.</td></tr><tr><td>لانحه الاشتراطات الصحيه لمحلات اعداد ونجهير منتجات البيض.</td><td>١٩.</td></tr><tr><td>لانحه الاشتراطات الصحيه لخدمه التوصيل المنزلي.</td><td>٢٠.</td></tr><tr><td>لانحه الاشتراطات الصحيه لمحلات بيع الحيوانات والطيور والاسماك المنزليه واطعمتها ومستلزماتها.</td><td>٢١.</td></tr><tr><td>لانحه الاشتراطات الصحيه للمحلات ذات العلاقه بالصحه العامه.</td><td>٢٢.</td></tr></table>

حايثا / الادنيه:
<table><tr><td>اسم الديل</td><td>م</td></tr><tr><td>دليل خطه عمل الرقابه الصحيه.</td><td>١</td></tr><tr><td>سجل الرقابه الصحيه.</td><td>٢</td></tr><tr><td>دليل ضوابط عقوبات حوادث التسم المذاني.</td><td>٣</td></tr><tr><td>دليل الاشراطات الصحيه لدھون وزيت القلي.</td><td>٤</td></tr><tr><td>دليل المستهلك في التعامل مع الاسواق المركيزه والمطاعم وما في حكمها.</td><td>٥</td></tr><tr><td>دليل المستهلك في التعامل مع المنتجات الحيوانيه.</td><td>٦</td></tr><tr><td>دليل المستهلك في التعامل مع الخضر والفواكکه</td><td>٧</td></tr><tr><td>دليل مؤشرات قياس اداء اعمال الرقابه الصحيه.</td><td>٨</td></tr></table>

VISION
230
المملك العربيه السعوديه
KINGDOM OF SAUDI ARABIA
وزاره الشؤون
البلديه و القرويه
Ministry of Municipal & Rural Affairs
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
لانحه الاشتراطات الصحيه
لطلات المثلجيات القشديه (الايس كريم)
٢٠١٨ - ه ١٤٤٠
وكاله الوزاره للشؤون البلديه - الاداره العامه للمواد الغنداييه

VISION
2·30
الملكه العربيه السعوديه
KINGDOM OF SAUDI ARABIA
وزاره الشوق
البلده والQL
Ministry of Municipal & Rural Affairs
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله

~

VISION
230
الملكه العربيه السعوديه
KINGDOM OF SAUDI ARABIA
وزاره الشوق
البلده والQL
Ministry of Municipal & Rural Affairs
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
لانحه الاشتراطات الصحيه
المجلات المثلجيات القشديه (الايس كريم)
٢٠١٩ - ١٤٤٠
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله

وزاره الشؤون البلندیه والقرويه، وكاله الوزاره للشؤون البلندیه،
1400
فهرسه مكتبه الملك فهد الوطنيه اثناء النشر
الاداره العامه لصحه البييه. اداره المواد الغذاييه
لتحه الاشتراطات الصحيه لمحلات المثلجات القشديه (الايس كريم)
الاداره العامه لصحه البييه - اداره المواد الغذاييه - ط ٢ - الرياض ١٤٤٠ ه
. ص : ... سم
9VΛ-70-Λ17-7-3: ردمت:
-البلديات - قوانين وتشريعات - السعوديه ٢ - الصحه العامه
السعوديه ا. العنوان
١٤٤٠/٤٩٩ رقم الابداع: ١٤٤٠
978-70-3-8170-73-3: ردمك
ردمك: ٢٤٢,٥٢١ ديوي

VISION روي
2·30
الموله العربيه السعوديه
KINGDOM OF SAUDI ARABIA
وزاره الشوق
البلديه و القرويه
Ministry of Municipal & Rural Affairs
اهداف الالانحه
تعتبر المثلجات القشديه (الايس كريم) من المواد الغذاييه التي يقبل عليها المستهلك في المملكه نظرا لطبيعه جOWHA الحار، وحيث ان الايس كريم من المواد الغذاييه سرعيه التلف والفساد، نظرا لمكوناته التي تعتبر بييه مثاليه لنمو وتكاثر الميكروبات نتيجه لمحتوهاها العالي من البروتين والرطوبه، لذلك يلزم اتخاذ احتياطات الامان الكافيه والالتزام بالشروط الصحيه الي اقصي درجه ممكنه في جميع محلات الايس كريم بهدف انتاج ايس كريم امن ومطابق للمعايير الصحيه، وهو ما تهدف اليه الوزاره من تطوير وتحديث (لايحه الاشتراطات الصحيه لمحلات المложات القشده «الايس كريم»).
وënتوي اللا يحه علي ثلاثه اقصام رييسه، يتناول القسم الاول الاشتارات
العامه التي يجب توافرها في محلات المложات القشده (الايس كريم) وهي تعتبر
شروطا ملزمه، لمنح تراخيص البدء في مزاوله النشاط، بينما يوضح القسم الثاني
الاشتارات الخاصه التي تعتبر شروطا اساسيه يجب تطبيقها بكل دقه اثناء
التشغيل، وستعرض القسم الثالث الاشتارات الصحيه للعاملين في هذه المحلات.
وان وكاله الوزاره للشؤون البلديه في الوقت الذي تطالب فيه مزاوي هذا النشاط
الالتزام بما ورد في هذه اللايحه للمحافظه علي سلامه الانسان و صحته، لتنطلاع الي
التفاعل معها بابداء الاراء والمقترحات من خلال موقع الوزاره علي الانترنت:
www.momra.gov.sa
“،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،

الغهرس
<table><tr><td>رقم الصفحه</td><td>ات</td><td>المحتوي</td><td>م</td></tr><tr><td></td><td></td><td>الباب الاول: المجال والتعاريف</td><td>1</td></tr><tr><td>11</td><td></td><td>مالده (1): المجال</td><td>2</td></tr><tr><td>11</td><td></td><td>مالده (2): التعاريف</td><td>2</td></tr><tr><td colspan="3">الباب الثاني: الاشتراطات العامه</td><td>٤</td></tr><tr><td>17</td><td></td><td>مالده (٣): عام</td><td>٥</td></tr><tr><td>17</td><td></td><td>مالده (٤): الموقع والمساحه</td><td>٦</td></tr><tr><td>17</td><td></td><td>مالده (٥): المبني</td><td>V</td></tr><tr><td>19</td><td></td><td>مالده (٦): المرافق والخدمات</td><td>٨</td></tr><tr><td>21</td><td></td><td>مالده (٧): اقصام المحل</td><td>٩</td></tr><tr><td>24</td><td></td><td>مالده (٨): التجهيزات</td><td>١٠</td></tr><tr><td>25</td><td></td><td>مالده (٩): التشغيل والصيانه والمعاريه</td><td>١١</td></tr><tr><td>25</td><td></td><td>مالده (١٠): الامان والسلامه</td><td>١٢</td></tr><tr><td colspan="3">الباب الثالث: الاشتراطات الخاصه</td><td>١٢</td></tr><tr><td>٢٩</td><td></td><td>مالده (١١): عام</td><td>١٤</td></tr><tr><td>٢٩</td><td></td><td>مالده (١٢): اليس كريم المواد الاليه (الخام)</td><td>١٥</td></tr><tr><td>٢٠</td><td></td><td>مالده (١٣): ايس كريم الصاج</td><td>١٦</td></tr><tr><td>٢٠</td><td></td><td>مالده (١٤): تخزين المضافات الغذاييه واليس كريم</td><td>١٧</td></tr></table>
الله علي
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله

VISION رؤس
230
الملكه العربيه السعوديه
KINGDOM OF SAUDI ARABIA
وزاره الشؤون
البلديه و القرويه
Ministry of Municipal & Rural Affairs
الله
<table><tr><td>٢١</td><td>ماده (١٥) مواد التعينه</td><td>١٨</td></tr><tr><td>٢٢</td><td>ماده (١٦) التعينه والتغليف</td><td>١٩</td></tr><tr><td>٢٣</td><td>ماده (١٧) المتطلبات القياسيه للايس كريم</td><td>٢٠</td></tr><tr><td>٢٤</td><td>ماده (١٧) المتطلبات القياسيه للايس كريم</td><td>٢١</td></tr><tr><td>٢٤</td><td>ماده (١٧) صاله تقديم الايس كريم (في حاله وجودها)</td><td>٢٢</td></tr><tr><td>٢٥</td><td>ماده (٢٠) وسیله نقل الايس كريم</td><td>٢٣</td></tr><tr><td>٢٥</td><td>ماده (٢١) النظافه العامه</td><td>٢٤</td></tr><tr><td>٢٦</td><td>ماده (٢٢) التحكم في الافات</td><td>٢٥</td></tr><tr><td>٢٦</td><td>ماده (٢٣) الترحيص</td><td>٢٦</td></tr><tr><td>٢٦</td><td>ماده (٢٤) سجل الرقابه الصحيه</td><td>٢٧</td></tr><tr><td></td><td>لباب الرابع: اشتراطات العاملين</td><td>٢٨</td></tr><tr><td>٢٩</td><td>ماده (٢٥) رخصه ممارسه العمل</td><td>٢٩</td></tr><tr><td>٢٩</td><td>ماده (٢٦) صلاحيه رخصه ممارسه العمل</td><td>٢٠</td></tr><tr><td>٢٩</td><td>ماده (٢٧) Amarاض المعربيه والاصابات</td><td>٢١</td></tr><tr><td>٢٩</td><td>ماده (٢٨) التاقيق</td><td>٢٢</td></tr><tr><td>٢٩</td><td>ماده (٢٩) النظافه الشخصيه والمارسات الصحيه</td><td>٢٣</td></tr><tr><td></td><td>الباب الخامس: مراقبه تنفيذ للانحه</td><td>٢٤</td></tr><tr><td>٤٢</td><td>ماده (٢٠) مراقبه تنفيذ للانحه</td><td>٢٥</td></tr></table>
~

VISION
230
الملكه العربيه السعوديه
KINGDOM OF SAUDI ARABIA
وزاره الشوق
البلده والQL
Ministry of Municipal & Rural Affairs
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الباب الاول
المجال والتعريف
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله

VISION
2
30
الملكه العربيه السعوديه
KINGDOM OF SAUDI ARABIA
وزاره الشؤون
البلديه و القرويه
Ministry of Municipal & Rural Affairs
[Non-Text]
ماده (١) المجال
تسري مواد وبنود هذه Nالاتحه علي محلات تجهيز وعرض وبيع المثلجات
القدشيه (اليس كريم) والمثلجات الماييه او كليها او تحضير ايس كريم الصاج
بواسطه غاز النيتروجين السايل، سواء» المستقله بياتها او الملحقه بالblاقالات
والاسواق المركزيه (السوبر ماركت) والكافتيريات.
: (٢) ماده
- تطبيق نبود هذه اللايحه تازم معرفه المعاني المبينه امام كل من المصطلحات الاتيه:
المصل او المنشاه:
اي كيان نظامي يقوم بعمل يتعلق بتداوال الغناء خلال مراحلالسلسله الغذاييه،
او يقدم خدمات ذات علاقه بالصحه العامه.
المثلجات الغذاييه:
متجات محلاه يتم تحضيرها بالتجميد خلال التقليب لخلط مبستر من مستحلب
الدهن والبوتين مع مكونات ومواد اخري، او من خليط من الماء والسكريات مع
مواد اخري، والضعده للتحزين والبيع والاستهلاك في الصوره المجمده او شبه
المجمده، وقسم الي ما يلي:
1. المثلجات القشديه (الايس كريم) : المنتجات التي يتم تحضيرها بالتجميد
خلال التقليب لخطيط مبستر من الحليب والقشده وواحد او اكثر من المنتجات
السكريه، كما قد يستعمل واحد او اكثر من المنتجات الحليبيه (الزبده،
والحليب المركز، والحليب المكف المحلي او غير المحلي).
٢. المثلجات الحليبيه: نواتج خفق و تجميد الحليب الطازج او المسرجع او المعاد
تكوينه او الحليب وبعض منتجاته كالحليب المركز والقشده والزبده وغيرها
والمحلاه بالسكر وال芡اف لها مッチات القوام والستحليات ومكسبات النكهاه
واللون المسوح بها صحيا، وتخلف عن المثلجات القشبيه في انخفاض نسبه
الدهن وارتفاع نسبه جوامد الحليب اللاءدهنيه بها الي حد ما.
٢. شبه المثلجات الحليبيه: منتجات شبیه بامنتجات الحليبيه والتي يتم فيها استبدال دهن الحليب او بروتين الحليب او كليهامدهن او بروتين من مصدر

11

لايحه الاشتراطات الصحيه لمحلات المثلجات القشديه (الايس كريم)
اخر غير حليبي.
٤. ملحاسات ثراب الفاكهه: منتجات يتم تحضيرها بالتجميد خلال التقليب
لاحظه مبستر يتكون من واحد او اكثر من منتجات الفاكهه مع الحليب او
احد المنجات الحلبيه مع واحد او اكثر من المواد السكريه.
٥. المثلجات الماييه: منتجات يتم تحضيرها بالتجميد خلال التقليب لاحظ
مبستر مكون من واحد او اكثر من منتجات الفاكهه مع واحد او اكثر
من المواد السكريه.
منMOsات طبيعيه:
مواد يتم الحصول عليها من مواد خام (نباتيه او حيوانيه) بحاتها الطبيعيه او
بمعالجتها بالوسايل الفيزياييه او الميكروبوليوجيه او الاNZIMيه.
منکھات صناعيه:
مواد يتم تركيبها اصطناعيا وغير مماليه كميباتيا للمواد الموجوده في
المنتجات الطبيعه.
محستنا النكھه:
مواد رايحتها ضعيفه او عديمه الرايحه وتستخدم بصفه اساسيه، بغرض زياده
تاثير نكھه بعض المكونات الغذاييه.
الملونات:
اي ماده ت ع طي لونا للماده الغذاييه، ويعتبر لون الغذاء مهما لانه يضفي علي
الغذاء نوعا من الراحه اثناء الاستهلاك ويرضي المستهلك، ويرجع سب اضافهها
الي فقدان اللون الطبيعي للغذاء، نتيجه التعرض للضوء، او الهواء، او الحراره، او
الرطوبه، او اثناء التخزين.
السكريات المغذيه الطبيعيه:
السكريات الكربوهيدراتيه الطبيعيه غير المخلقه، مثل: السكروز، والجوكوز،
والفركتوز، او خليط من هذه السكريات.
عوامل الاستحلاب (المستحليات):
مواد تساعد في امكانيه تشكيل او حفظ تجانس مزيج مكون من طورين او اكثر

12

VISION لويان
٢٠٠٤
الملكه العربيه السعوديه
KINGDOM OF SAUDI ARABIA
وزاره الشوق
البلديه و القرويه
Ministry of Municipal & Rural Affairs
العربيه
غير قابلين للامتزاج، مثل: الزيت، والمان.
المشتات:
مواد تسمح بالhfاظ علي الحاله الفيزياييه والكيمياتيه للماده الغذاييه، وهي
تتضمن مواد تمكن من الحفاظ علي البعشره المتجانسه لمادتين غير قابلتين
للامتزاج او اكثر ضمن الغذاء، كما تتضمن مواد تثبت، او تحتجز، او تكتف لون
(الماده الغذاييه).
عوامل الملاع:
مواد تزيد من حجم منتج غذايي دون ان تزيد من قيمه الطاقه فيه بشكل ملحوظ.
عمليه التجنس:
تجزيه الدهن في الحليب باستخدام المجنس الي حبيبات اصغر، بحيث يكون
متوسط قطر الحبيبات من (٢) الي ٦ ميكرومتر (لتريد من درجه استحلاب الدهن،
حتي لا يطفو علي السطح مكونا طبقه من القشده.
البستره:
المعامله الحراريه لكل اجزاء الحليب او منتجاته في اجهزه مصمه ومشغله
بطرق صحيحه وصديه، لرفع درجه الحراره لكل اجزاء الحليب او منتجاته الي او
اعلي من درجه حراره (٢٣) لمده (٢٠) دقيقه، او درجه حراره (٧٣) لمده
(١٥) ثانيه،) او درجه حراره (٩٠) لمده (ثانيه واحده)، ثم يتم تبريدها الي درجه
(١٠) حراره (٤) م - ٥ - (م) اما بالنسبه للمنتجعات الاخري التي تحتوي علي (١٠) دمن او
اكثر او تحتوي علي مواد محليه (سكر) فيجب زياده درجه الحراره (٣) عما سبق.
13

VISION
2·30
الملكه العربيه السعوديه
KINGDOM OF SAUDI ARABIA
وزاره الشوق
البلده والQL
Ministry of Municipal & Rural Affairs
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الباب الثاني
الاشتراطات العامه

VISION
2·30
الملكه العربيه السعوديه
KINGDOM OF SAUDI ARABIA
وزاره الشؤون
البلده واللربيه
Ministry of Municipal & Rural Affairs
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
ماده (٣) عام
تعتبر المواد من (٤) الي (١٠) اشراطات عامه ملزمه، لمنح ترخيص التشغيل،
ومزاوله النشاط الخاص بالمحل.
(٤) الموقع والمساحه
(١ - ٤) الموقع:
يراعي كل ما ورد بالبن (١ - ٤) الموقع من الماده (٤) الموقع والمساحه في
لانحه الاشتراطات الصحيه العامه لمحلات اعداد وتجهيز وبيع المواد الغذاييه وذات
العلاقه بالصحه العامه.
(٢ - ٤) المساحه:
ال تقل المساحه الكليه للمحل عن الحد الادني الموضح في البوابه الالكترونيه
لوزاره بحيث تسمح بمزاوله النشاط دون اعاقه او تزاحم في المعتاات او
العاملين مع وجود انسياب وسهوله في العمليات التي تتم في المحل.
ب. يمنع منعا باتا التغيير في مساحه المحل بالزياده او النقصان مع عدم تغيير
غرض الاستعمال الا بعد اخذ موافقه الجهه المختصه.
(٥) ماده
(1 - 0) تصميم واشاعات المبني:
يجب ان تتحقق البنود الفرعيه (ا، ج، د، ه، و) من البند الرييس (٥ - ٥).
تصميم واشاعات المبني من الماده (٥) المبني في لاتحه الاشراطات الصحيه
العامه لمحلات اعداد وتجهيز وبيع المواد الغذاييه وذات العلاقه بالصحه العامه.
ب. يسمح التصميم والانشاعات الداخليه بسهوله انسياب وتسلسل الخطوات،
بدءا من مرحله استلام المواد الخام للايس كريم، حتي عرض وبيع كافه
انواع الايس كريم في محلات تجهيز وعرض وبيع الايس كريم وما يرافقها
من حركه العاملين والمعدات والتجات، اي تكون في اتجاه واحد، لضمان
سلامه المتج، مثل: (الاستلام ← التخزين ← التجييز ← العرض والبيع
للمستهلك مباشره).

17

لانحه الاشتراطات الصحيه لمحلات المثلجات القشديه (الايس كريم)
\[
(2 - 5) \text { مواد البناء والتشطيب : }
\]
يجب مراعاه كل ما ورد بالبند (٢ - ٥) مواد البناء والتشطيب من الماده (٥)
المبني في لايحه الاشتراطات الصحيه العامه لمحلات اعداد وتجهيز وبيع المواد
الغذاييه وذات العلاقه بالصحه العامه.
\[
(٢ - ٥) \text { الا · ضيبات: }
\]
يجب ان يراعي كل ما ورد بالبن (٥ - ٣) الارضيات من الماده (٥) المبني في
لانحه الاشتراط الصحيه العامه لمحلات اعداد وتجهيز وبيع المواد الغذاييه وذات
العلاقه بالصحه العامه.
\[
(٤ - ٥) \text { الجدران }
\]
يراعي ما ورد بالبند (٥ - ٥) الجدران من الماده (٥) المبني في لاتحه
الاشتراطات الصحيه العامه لمحلات اعداد وتجهيز وبيع المواد الغذاييه
وذات العلاقه بالصحه العامه.
\[
(٥ - ٥) \text { الاسقف: }
\]
يجب مراعاه كل ما ورد بالبند (٥ - ٥) الاسقف من الماده (٥) المبني في
لانحه الاشتراطات الصحيه العامه لمحلات اعداد وتجهيز وبيع المواد الغذاييه وذات
العلاقه بالصحه العامه.
\[
(٦ - ٥) \text { النوافذ (في حال وجودها : }
\]
يراعي ما ورد بالبن (٧ - ٥) النوافذ (في حال وجودها) من الماده (٥) المبني
في لانحه الاشتراطات الصحيه العامه لمحلات اعداد وتجهيز وبيع المواد الغذاييه
وذات العلاقه بالصحه العامه.
\[
(٧ - ٥) \text { الاوبا }
\]
يجب ان تتحقق البنود الفرعيه (ا، ج) من البند الرييس (٨ - ٥) الاوباب من
الماده (٥) المبني في لاتحه الاشتراطات الصحيه العامه لمحلات اعداد وتجهيز
وبيع المواد الغذاييه وذات العلاقه بالصحه العامه.
(٨ - ٥) السلام والMصاعد (في حاله المصلات متعدده الادوار)
يجب مراعاه ما ورد بالبند (٥٠ - ٥) السلام والMصاعد (في حاله وجودها)

18

VISION لرب
230
الملكه العربيه السعوديه
KINGDOM OF SAUDI ARABIA
وزاره الشرق
البلده والقريه
Ministry of Municipal & Rural Affairs
العربيه
من الماده (٥) المبني في لايحه الاشتراطات الصحيه العامه لمحلات اعداد وتجهيز
وبيع المواد الغذاييه وذات العلاقه بالصحه العامه.
ماده (٦) المرافق والخدمات
(1 - 1) المورد المايي (المياء الصالحه للشرب):
يجب ان يراعي كل ما ورد بالبند الفرعي (ا) المياه الصالحه للشرب من البند
الرييس (1 - 6) المورد المايي من الماده (6) المرافق والخدمات في لايحه
الاشتراطات الصحيه العامه لمحلات اعداد وتجهيز وبيع المواد الغذاييه وذات
العلاقه بالصحه العامه.
(٢ - ٦) المصرف الصرف
يجب ان تتحقق البنود الفرعيه (ا، ب، ج، ه، من البند الرييس (٢ - ٦)
الصرف الصحي من الماده (٦) المرافق والخدمات في لاتحه الاشتراات الصحيه
العامه لمحلات اعداد وتجهيز وبيع المواد الغذاييه وذات العلاقه بالصحه العامه.
(٣ - ٦) التوصيلات الكهرباييه:
يجب مراعاه كل ما ورد بالبند (٤ - ٤) التوصيلات الكهرباييه من الماده (٦)
المرافق والخدمات في لايحه الاشتراطات الصحيه العامه لمحلات اعداد وتجهيز
وبيع المواد الغذاييه وذات العلاقه بالصحه العامه.
(٤ - ٦) الاضاءه:
يجب ان يراعي كل ما ورد بالبند (٥ - ٦) الاضاءه من الماده (٦) المرافق
والخدمات في لاتحه الاشتراطات الصحيه عامه لمحلات اعداد وتجهيز وبيع المواد
الغذاييه وذات العلاقه بالصحه العامه.
(٥ - ٦) التهويه:
يجب ان تتحقق البنود الفرعيه (ا، ب، ج) من البند الرييس (٦ - ٦) التهويه من
الماده (٦) المرافق والخدمات في لاتحه الاشتراطات الصحيه العامه لمحلات اعداد
و تجهيز وبيع المواد الغذاييه وذات العلاقه بالصحه العامه.
(٦ - ٦) مغاسل الايدي ودوره المياه (حسب مساحه الحمل):
ا. ان تكون دوره المياه مفتوحه مباشره علي مكان العمل، وتكون مزوده باب

19

لانحه الاشتراطات الصحيه لحرات المثلجات القشبيه (الايس كريم)
ذاتي الغلق مصنوع من الالونيوم او من اي ماده اخري غير قابله للصدا
او التاكل علي ان ترك باحكام، كما ترود الدوره بمروحه شف ط و صندوق
طرد (سيفون) وحوض لغسل الايدي.
ب. تقع مغاسل الايدي المناسبه والصانه جيدا بالقرب من مكان العمل، لحث
العاملين علي غسل ايديهم عند الانتهاء من تجهيز طلب الزيون وقبل البدء في
تجهيز طلب اخري، علي ان ترود بصنابير من النوع الذي يعمل بالاستشعار
عن بعد او بالقدم او بالركبه او بالرفق ومجهزه بمياء ساخنه وبارده
وصابون سايل ومظهر ومناشف ورقيه عاليه المتصاص او مجففات
بالهواء الساخن او كليهما.
ج. ان ترود دوره الياء بحاويه نفايات وصابون سايل ومناشف ورقيه عاليه
الامتصاص او مجففات او كليهما.
د. ان يكون بها حوض مخصص لغسل الايدي، مزود بصنبور من النوع الذي
يعمل بالاستشعار عن بعد او بالقدم او بالركبه او بالرفق، علي ان يكون
امداد الماء بضغط ودرجه حراره كافيه.
ه. مراقبه مطهرات اليد بانتظام، لتامين التركيز المناسب لتاكيد الفعاليه.
و. وضع لمصقات ارشاديه ( اغسل يديك) فوق مغسله الايدي ومكان
العمل، حيثما كان ذلك مناسبا.
ن. توفير مكان مناسب لتغيير ملاعس العاملين، علي ان يرود بالخزاين
المغلقه.
(٧ - ٦) التخلص من النفايات:
يراعي كل ما ورد بالبند (٨ - ٦) التخلص من النفايات من الماده (٦) المرافق
والخدمات في لاتحه الاشتراطات الصحيه العامه لمحلات اعداد وتجهيز وبيع المواد
الغذاييه وذات العلاقه بالصحه العامه.

70

VISION
230
الملكه العربيه السعوديه
KINGDOM OF SAUDI ARABIA
وزاره الشؤون
البلديه و القرويه
Ministry of Municipal & Rural Affairs
[Non-Text]
ماده (v): اقصام المحل
لضمان انسيابيه عمليات تداول الايس كريم والمضافات الغذاييه وتجنيا لثلوثها
وحجم العمل وعدد المرتاديين للمحل، يقسم الي الاقصام الموضحه في الجدول
الاتي، علي حسب نشاطه ومساحته، علي ان تكون هذه الاقصام كما يلي:
<table><tr><td>الاقصام</td><td>نشاط المنشاه</td></tr><tr><td>+ قسم الاداره ...(ا، ب، ج، د، ه) + قسم التجهيز + قسم غسل الادوات + قسم المستودع (ا، ب، ج، د) + قسم الصلاه truيدم + قسم العرض والبيع (ا، ب، ج) + صالا يديها.</td><td>محلات بيع الايس كريم</td></tr><tr><td>+ قسم الاداره ...(ا، ب، ج، ه) + قسم التجهيز + قسم غسل الادوات + المستودع (ا، ب، ج) + قسم العرض والبيع (ا، ب، ج).</td><td>محلات بيع الايس كريم ملحقه بالاسواق المركزيه وما يماثلها</td></tr></table>
١. قسم الاداره واستقبال الموردين والمرتادين واستلام الاوليه او
اليس كريم:
ا. يقسع في مقدمه المحل ومجهزا بمجموعه من الادوات والمعدات حسب
حاجه العمل.
ب. يكون مؤثثا بال تجهيزات اللازمه لاداره المحل واستقبال المرتاديين واللوردين،
علي ان يكون مكيف الهواء مفسولا عن امامك تداول المواد الغذاييه.
ج. يراعي عدم تعرض المواد الاولييه او الايس كريم اثناء استلامها للعوامل
الجويه، مثل: اشعه الشمس المباشره، او المطاير، او الملوثات البيييه، مثل:
الدخان والاثربيه والحراث والقوارض.
د. يكون مزودا بثلاجه راسيه ذات واجهه زجاجيه مرفوعه علي قواعد متحركه
من مواد غير قابله للصدا، لعرض الشروبات والعصاير ومياء الشرب المعباه.
ه. وضع ملقصات لا تقل عن (١٠ سم x ١٥ سم) في اماكن مناسبه
مكتوب عليها "ممنوع التدخين».

21

لانحه الاشتراطات الصحيه لمحلات المثلجات القشديه (اليس كريم)
٢. قسم التجهيز:
ا. يرزود بالعدات والادوات اللازمه، للقيام بتهجيد الايس كريم، مثل: خلاط
ميكانيكي، تلاجه تجميد (١٨-٢٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠
من مواد غير قابله للصدا وخلافه حسب الحاجه.
ب. توفير عدد كاف من الاحواض المصنوعه من ماده غير مساميه وغیر ماصه
للماء وغیر قابله للصدا، لتعبيتها بالايس كريم، علي ان يكون لكل حوض
ملعقه خاصه به.
ج. توفير صاج ذي سمل مnasب من من معدن غير قابل للصدا والتال ذي
ابعاد تتلاعم مع حاجه العمل لتحضير الايس كريم بغاز النيتروجين السايل.
د. يكون مجهزا باجهزه تعينه الايس كريم اليا سواء في اكواب و مخاريط
السبكویت او علب او بلاستيك ومن ثم تغليفها باغلفه خاصه مخصصه
لهذا الغرض.
ه. يكون مجهزا بمراوح شقط ذاتيه الغلق او مッチت عليها شبك معدني
ضيق غير قابل للصدا.
٣. قسم غسل الععدات:
ا. يتصل بقسم تخضير وتجهيز وعرض وبيع الايس كريم باب مروحي.
ب. يمنع منعا باتا غسل الموال الغذاييه او ايدي العاملين في الاحواض المخصه
لهذا القسم.
ج. تجف جميع العدات والادوات بعد تنظيفها وتطهيرها بمناشف ورقيه
عاليه الامتصاص او اجهزه الهواء الساخن، ومن ثم توضع في الامكن
الخصصه لهذا الغرض، علي ان يتش طفها قبل الاستعمال مباشره.
ع. المستودع:
يقسم الي مستودعات صغيره حسب مقتضي الحال، علي ان تطبق فيه كافه
الاشتراطات العامه والخاصه بمستودعات المواد الغذاييه الي:
ا. مستوي العوام الحام: لتحزين كافه المواد الغذاييه، سواء التي لا تحتاج
الي درجه حراره خاصه وحزن في درجه حراره الغرفه (٢٥) ، او التي

Y

VISION لرب
2.30
الملكه العربيه السعوديه
KINGDOM OF SAUDI ARABIA
وزاره الشؤون
البلده والقريه
Ministry of Municipal & Rural Affairs
[Non-Text]
تحتاج الي تبريد (٤٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠
ان يزود بما يلي:
.1. توفير عدد كاف من الثلاجات ذات كفاعه تبريد عاليه، مزوده باجهزه
لقياس درجه الحراره ومرفوعه علي قواعد متحركه مصنوعه من مواد غير
قابله للصدا، لتامين درجه حراره تتراوح ما بين (صفر - ٥٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠
توفير عدد كاف من ثلاثات التجميد، مروده باجهره قياس درجه الحراره
والمرفوعه علي قواعد متحركه مصنوعه من مواد غير قابله للصدا، لحفظ
الاغذيه التي تحتاج لدرجه حراره تجميد (١٨ - م).
ب. مستودع مواد التعbinه والتغليف: يكون مجهزا بخزان محكمه الغلق
نظيفه جافه وارفف لهذا الغرض، لتحزين كافه مواد التعبه والتغليف.
ج. مستودع اروات النظافه: تخزن فيه اروات التنظيف والتهير والمنظفات
والطهرات، مع تخصيص خزاين مستقله، لتحزين المواد المستخدمه في
مكافحه الافات (المييدات الحشريه في عبواتها الاصليه) او مواد اخري تشكل
خطرا علي الصحه.
د. مستودع المعدات:
. يزود بعد كاف من الارفف العددنيه غير القابله للصدا، والتي تبعد عن
سطح الارض بمقدار (٣٠ س -م) مع تخصيص جزء لاتخيزن قطع الغيار
الجديده.
٢. حفظ مواد التزييت المسموج باستخدامها في المنشات الغذاييه بطريقه
صحيحه.
٥. قسم العرض والبيع:
ا. يكون في الجهه الاماميه من المحل المطه علي الشارع التجاري، علي ان يكون
منفصلا تماما عن مكان تجهيز الايس كريم وقسم غسل المعدات باب رداد
(مروحي) محكم الغلق.
ب. يكون مزودا بعدد كاف من الارفف والادراج المصنعه من مواد غير قابله
للمصدا، مثل: الالونيوم او من الزجاج عالي التحمل، ويمنع منعا باتا استخدم

23

لانحه الاشتراطات الصحيه لمحلات المثلجات القشديه (الايس كريم)
الخشب لحفظ مواد تعبيه الايس كريم وادوات التعبيه.
ج. توفير ثلاجه عرض افقيه او اكثر ذات واجهه زجاحيه، لعراض الانوع
المختلفه من الايس كريم علي ان تكون درجه حرارتها (٢٨-١٠).
الصاله تقديم الايس كريم (في حاله وجودها).
ا. تقع في الجزء الامامي من المحل المطل علي الشارع العام كلما امكن، وتكون
مفتوحه وليست مقسمه الي غرف مستقله كامله الجدران لها ايواب ويمكن
وضع حواجز قصيره بارتفاع لا يزيد عن (١,٥ متر).
ب. تخصيص مدخل مستقل لصاله العايلات في المحلات التي بها اقسام لتقديم
الخدمه للغايلات، ويمكن وضع فواصل متحركه او ثابته لتوفر الخصوصيه
للعايل بها.
ج. تؤثث بالاثاث الملاعم من طاولات وكراسي وادوات الخدمه.
د. يكون ديكور واثاث صاله تقديم الايس كريم للمحلات ذات النشط البييي
(المميز لبلد معين) او ذات الطابع الحلي الخاص طبقا لطبيعه بييه المنطقه،
مثل: تاثيث الصاله علي الطراز العربي، حيث تكون جلسه الرواد علي الارض
المفروشه بالسجاد والوسايد.
ماده (٨): التجهيزات
1. يجب ان تتحقق البنود (١١, ١٠, ٨, ٧, ٤, ٣, ٢, ١) من الماده (٧) التجهيزات
في لاتحه الاشتراطات الصحيه العامه لمحلات اعداد وتجهيز وبيع المواد الغذاييه
وذات العلاقه بالصحه العامه.
توفير جميع الاوعيه والمعتدات المستخدمه في تداول الايس كريم بالاعداد الكافيه
والكفاءه العاليه.
معدات تجميد وتبريد الموال الغذاييه تكون كافيه من حيث العدد والقدره علي
تامين درجات الحراره المطلوبه للعمليه الانتاجيه.
٤. توفير عدد كاف من اسطوانات غاز النيتروجين السايل من شركات معتمده،
لاستخدامها في تënضير ايس كريم الصاج حسب حجم العمل.

∠

VISION
230
الملكه العربيه السعوديه
KINGDOM OF SAUDI ARABIA
وزاره الشؤون
البلديه و القرويه
Ministry of Municipal & Rural Affairs
[Non-Text]
(9): التشغيل والصيانه والمعايره
يجب ان تراعي البنود الوارده في الماده (٨) التشغيل والصيانه المعايره في
لانحه الاشتراطات الصحيه العامه لمحلات اعداد وتجهيز وبيع المواد الغذاييه وذات
العلاقه بالصحه العامه.
(١٠) الامان والسلامه
يجب ان تتحقق البنود (٥,٤,٣,١) من الماده (٩) الامان والسلامه في لايحه
الاشتراطات الصحيه العامه لمحلات اعداد وتجهيز وبيع المواد الغذاييه وذات
العلاقه بالصحه العامه.

70

VISION
230
الملكه العربيه السعوديه
KINGDOM OF SAUDI ARABIA
وزاره الشوق
البلده والQL
Ministry of Municipal & Rural Affairs
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الباب الثالث
الاشتراطات الخاصه
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله

VISION روال
2 30
الموله العربيه السعوديه
KINGDOM OF SAUDI ARABIA
وزاره الشؤون
البلده والعلنيه
Ministry of Municipal & Rural Affairs
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
: ماده (١١) : علم
الاشراطات الصحيه الخاصه:
مجموعه من الضوابط الاضافيه التي يجب توافرها في محلات بيع المثلجات
ال-Qشديده التي تقوم بجميع عمليات التداو، سواء تجهيز وعرض وبيع الايس كريم
بكافه اصنافه واحجامه بدءا من استلام عوiberت الايس كريم المضافات
الغذاييه وانتهاء بالمنج النهايي او تحضير ايس كريم الصاج بوسطه غاز
النيترجين السايل بهدف الوصول بهذه المنتجات لدرجه عاليه من الجوده والامان
مع خوها من العيوب، لتكون صالحه للاستهلاك الدمي ومطابقه للمواصفات
القياسيه المعتمده الخاصه بكل نوع.
(1) ٢ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) 1 (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) 1 (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) 1 (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) 1 (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) 1 (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) 1 (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) 1 (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) 1 (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) 1 (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) 1 (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) 1 (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) 1 (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) 1 (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) 1 (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) 1 (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) 1 (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) 1 (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) 1 (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) 1 (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) 1 (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) 1 (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) 1 (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) 1 (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) 1 (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) 1 (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) 1 (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) 1 (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) 1 (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) 1 (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) 1 (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) 1 (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) 1 (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) 1 (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) 1 (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) 1 (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) 1 (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) 1 (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) 1 (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) 1 (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) 1 (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) 1 (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) 1 (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) 1 (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) 1 (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) 1 (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) 1 (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) 1 (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) 1 (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ١ (٢) 1 (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) 1 (٢) ١ (٢) ١ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) 1 (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) 1 (٢) ١ (٢) ١ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) 1 (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) 1 (٢) ١ (٢) ١ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) 1 (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) 1 (٢) ١ (٢) ١ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) 1 (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) 1 (٢) ١ (٢) ١ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) 1 (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) 1 (٢) ١ (٢) ١ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) 1 (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) 1 (٢) ١ (٢) ١ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) 1 (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) 1 (٢) ١ (٢) ١ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) 1 (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) 1 (٢) ١ (٢) ١ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) 1 (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) 1 (٢) ١ (٢) ١ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) 1 (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) 1 (٢) ١ (٢) ١ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) 1 (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) 1 (٢) ١ (٢) ١ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) 1 (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) 1 (٢) ١ (٢) ١ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) 1 (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) 1 (٢) ١ (٢) ١ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) 1 (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) 1 (٢) ١ (٢) ١ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) 1 (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) 1 (٢) ١ (٢) ١ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) 1 (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) 1 (٢) ١ (٢) ١ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) 1 (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) 1 (٢) ١ (٢) ١ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) 1 (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) 1 (٢) ١ (٢) ١ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) 1 (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) 1 (٢) ١ (٢) ١ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) 1 (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) 1 (٢) ١ (٢) ١ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) 1 (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ١ (٢) ١ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) 1 (٢) ١ (٢) ١ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) 1 (٢) ١ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) 1 (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) 1 (٢) ١ (٢) ١ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ١ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) 1 (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) 1 (٢) ١ (٢) ١ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ١ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) 1 (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱ (٢) ۱

لايحه الاشتراطات الصحيه لمحلات المثلجيات القشديه (الايس كريم)
ماده (١٣) : ايس كريم الصاج
يسمح بënضير اليس كريم بōاسطه غاز النيتروجين السايل، سواء بطريقه
مباشره او غير مباشره ( اسفل الصاج ) , علي ان يراعي ما يلي :
ا. ان يكون العاملون مدربين ومؤهلين وعلي علم بمخاطر التعامل الخاطي مع
سايل النيتروجين مثل (عدم لس او استهلاك النيتروجين السايل - تجنب اضافه
النيتروجين السايل الي الاغذيه والشروبات مباشره قبل تقدمها للمستهلك -
يجب ضمان التبخر الكامل للنيتروجين قبل تقدميم المنتج او استهلكه - استخدام
النيتروجين السايل لتحضير الاغذيه في مكان جيد التهويه وبعيدا عن الرطوبه
او اي مصر للحراره - ان يكون غاز النيتروجين السايل المستخدم في عمليه
تصنيع الايس كريم نقيا - ارتداء الملابس المناسبه).
ب. وضع لافتات توجيهيه للعاملين تشير الي عدم التعرض لفترات طويله للنيتروجين
السال في المواقع التي يتم فيها تخزينه واستخدامه.
ج. وضع لافتات تحذيريه للمستهلكين في المناطق التي يستخدم فيها النيتروجين
السال في اعداد او تقديم الاغذيه والمشروبات تفيد بعدم لمس النيتروجين السايل
مباشره وعدم استهلاك الماده الغذاييه المعامله بالنيتروجين بشكل فوري وقبل
تبخره بشكل كامل.
Product Specification Sheets (Product Specification Sheets) ضروره وجود وثيقه مواصفات للمنتج
خاصه بالعداد المستخدمه للتخزين وطرق التخلص من النيتروجين السايل في
نقط البيع.
ي منع تخزين او استخدام النيتروجين السايل في الحالات التي لا يمكن
فيها الحد من مخاطر التعرض العرضي او ملامسته للجلد.
وضع خطه للطواري و الالتزام بتطبيق التدابير الوقاييه في حاله
الاسعافات الاولي.
ماده (١٤) : تخزين المضافات الغذاييه والايس كريم
تعريف اوعيه تخزين المواد الخام علي الوجه الصحيح، للحفاظ علي سلامه هذه
المواد ونتبعها.

30

VISION
2
30
الملكه العربيه السعوديه
KINGDOM OF SAUDI ARABIA
وزاره الشؤون
البلديه و القرويه
Ministry of Municipal & Rural Affairs
العربيه
٢. تخزين جميع اصناف المضافات الغذاييه او الايس كريم بعيدا عن
التعرض للحشرات والقوارض ومصادر التلوث الاخري، علي ان تحفظ
بطريقه صحيه، سواء عند درجه حراره الغرفه (٢٥) او بالتدريب
(٢٨) (٥) (٢٨) (٢٨) (٢٨) (٢٨) (٢٨) (٢٨) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٨) (٢٨) (٢٨) (٢٨) (٢٩) (٢٩) (٢٩) (٢٩) (٢٩) (٢٩) (٢٩) (٢٨) (٢٨) (٢٨) (٢٨) (٢٨) (٢٨) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٨) (٢٨) (٢٨) (٢٨) (٢٩) (٢٩) (٢٩) (٢٩) (٢٩) (٢٩) (٢٩) (٢٨) (٢٨) (٢٨) (٢٨) (٢٨) (٢٨) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٨) (٢٨) (٢٨) (٢٨) (٢٩) (٢٩) (٢٩) (٢٩) (٢٩) (٢٩) (٢٩) (٢٨) (٢٨) (٢٨) (٢٨) (٢٨) (٢٨) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٨) (٢٨) (٢٨) (٢٨) (٢٩) (٢٩) (٢٩) (٢٩) (٢٩) (٢٩) (٢٩) (٢٨) (٢٨) (٢٨) (٢٨) (٢٨) (٢٨) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٨) (٢٨) (٢٨) (٢٨) (٢٩) (٢٩) (٢٩) (٢٩) (٢٩) (٢٩) (٢٩) (٢٨) (٢٨) (٢٨) (٢٨) (٢٨) (٢٨) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٨) (٢٨) (٢٨) (٢٨) (٢٩) (٢٩) (٢٩) (٢٩) (٢٩) (٢٨) (٢٨) (٢٨) (٢٨) (٢٨) (٢٨) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٨) (٢٨) (٢٨) (٢٨) (٢٩) (٢٩) (٢٩) (٢٨) (٢٨) (٢٨) (٢٩) (٢٩) (٢٨) (٢٨) (٢٨) (٢٨) (٢٨) (٢٨) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٨) (٢٨) (٢٨) (٢٨) (٢٩) (٢٩) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٨) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٨) (٢٨) (٢٩) (٢٩) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٨) (٢٨) (٢٨) (٢٨) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٨) (٢٨) (٢٨) (٢٧) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٨) (٢٨) (٢٨) (٢٩) (٢٩) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٨) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٧) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٧) (٢٨) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (٢٨) (٢٧) (

لايحه الاشتراطات الصحيه لمحلات المثلجات القشديه (الايس كريم)
منفذه للماء.
ب. في حاله استعمال شمع البرافين يجب الا تقل درجه انصهاره عن (٥٠٠) م.
ويفضل تغطيته بالبلاستيك الشفاف.
ج. تكون العبوات الورقيه خاليه من المعادن الثقيله والمواد السامه والضاره
بالصحه، ولا تحدث تغيرا في الخواص الطبيعيه للايس كريم.
د. تكون الطباعه علي العبوات الورقيه من الخارج، وباحبار ثابته غير قابله
للداخل وغير ضاره وفي حاله استعمال الورنيش في الطلاع، يجب ان
يكون خاليا تماما من المعادن القبله.
ه. تطبق نفس الاشتراطات السابقه علي اغطيه العبوات.
(٣) للفايق المعنيه المستخدمه في التفيف:
ا. تتحمل ظروف التخزين والتداوال العاديه دون ان يحدث لها اي
اضرا ميكانيكيه.
ب. تكون غير منفذه لبخار الماء او المواد الدهنيه من اي من جانبي الغلاف الي
الجانب الاخر.
ج. لا تسمح بنفاذ الاجبار المستخدمه في الطباعه الي الايس كريم الملف، علي ان
تكون الاجبار مصرحا باستخدامها وثابته غير قابله للازاله او الدوبان، اثناء
عمليات التداول او التخزين العاديه.
د. لا تتفاعل الاجبار مع الماده الغذاييه ولا تغير من خواصها طبیعيه والكيمياتيه.
ه. تتحصل الاغلقه البروده والطروبه دون ان يحدث لها اي تغيير ملحوظ في
خصاصها الميكانيكيه، يؤدي الي تلف ما تحتويه من ماده غذيه.
(٤) العيوات البلاستيكيه:
ا. تكون جميع الخامات البلاستيكيه المستخدمه في تصنيع عيبات المواد
الغذاييه معروفه المصدر والتركيب.
ب. تكون نظيفه متجانسه، خاليه من المواد الغربيه والانتفاحات
والجيوب الهواييه.
ج. الا تسبب في اي مخاطر علي صحه المستهلك.

Y2

VISION لويان
230
الملله العربيه السعوديه
KINGDOM OF SAUDI ARABIA
وزاره الشؤون
البلده والقريه
Ministry of Municipal & Rural Affairs
[Non-Text]
د. الا تؤدي الي تدهور الخصايص الحسيه للماده الغذاييه المعبه او حدوت
تعزات غير مغويه في طبيعه وجوده الماده الغذاييه.
ه. تكون الاسباغ والملونات والمكونات الاخري المستخدمه في تشكيلها
و-tصنيعها غير سامه وغير قابله للهجره التي قد تؤدي الي تفاعلها او
اختلاطها مع المواد الغذاييه.
و. الا تتاثر العبوه بالضوء عند تعرضها له لفرتات طويله.
ن. الا تزيد نسبه الهجره العامه للمواد البلاستيكيه علي (١٠٠ مغ/د م٢ او ٦٠٠ مغ/ك)
الي المواد الغذاييه التي بداخلها.
ح. تكون مقاومه لاثر الارتباط الناتج عن الصدمات والاهتزازات الميكانيكيه.
ماده (١٦) التعبيه والتغليف
١. يعبا اليس كريم اليا او يدييا في عبوات مناسبه ابحكام لتحمي المنتج من التلوث.
٢. تدونع علي العبوات المختلفه لليس كريم البيانات طبقا للمواصفه القياسيه
المعتمده، علي ان تكون البيانات بخط واضح وباحبار مصرح باستخدامها غير
قابله للمحو او الازاله، وفي حاله استعمال المصقات في تدوين البيانات، يجب ان
يكون الملتق بثباتا وغير قابل للازاله باي حال من الاحوال تحت ظروف التداول
والتخزين العاديه.
٢. يمنع معا باتا التخزين علي ارضيه الثالثه مباشره، وتستخدم القواعد
البلاستيكيه المرتفعه عن الارض بمقدار (٣٠ سم) للتخزين عليها.
٤. ترص العبوات داخل الثالثات بطريقه منتظمه دون تكريس لكي يسهل مرور
الهواء البارد خلالها، لضمان تجانس وتوزيع البروده ولتسهيل المراقبه.
ماده (17): المتطلبات القياسيه للايس كريم
١. يكون لون الايس كريم متجانسا ويطابق نكهته ومناقته.
٢. يكون قوام الايس كريم متجانسا وخاليا من عيب الترميل ويسيل بدرجه معقوله
علي درجه حراره الغرفه.
٣. يكون تركيب جميع انواع الايس كريم نامعا وخاليا من بلورات الثلج الكبيره.
٤. يكون طعم الايس كريم مطابقا لونه ونوعه للمسجل علي العبوه.

22

لانحه الاشتراطات الصحيه لمحلات المثلجات القشديه (الايس كريم)
٥. لا تقل نسبه دهن اللبن عن ما يلي:
ا. ٦٦ في المثلجات القشبيه.
ب. ٥٧ في المثلجات القشبيه بالفواكه او بالشوكولاته او بالكسرات.
ج. ٧٣ في المثلجات اللبنيه الساده او بالفواكه او بالشوكولاته او بالكسارات.
٦. لا تقل نسبه الجوامد الصلبه فيها عن ما يلي:
ا. ٢٣٧ في المثلجات القشبيه الساده.
ب. ٢٣٧ في المثلجات القشبيه بالفواكه او بالشوكولاته او بالكسارات.
ج. ٢٧٨ في المثلجات اللبنيه الساده او بالفواكه او بالشوكولاته او بالكسارات.
٧. تكون خاليه خلوا تاما من المحليات الصطناعيه والمواد الغريبه.
(18): العرض والبيع
1. يمنع معنا باتا عرض وبيع ايس كريم تظهر عليه علامات التلف والفساد او
تغير احد خصايصه الحسيه (لون، او طعم، او رايحه، او قوام ...) ويجب ان
يكون صالحا للاستهلاك الدمي طبقا للمواصفات القياسيه المعتمده.
٢. تكون جميع اصناف الايس كريم غير معضه للذباب والحشرات والقوارض
واللوثات البيييه المختلفه، مثل: الاتربه والدخان ومصادر التلوث الاخري.
يعرض الايس كريم في ثلاث العرض ذات واجهه زجاجيه شفافه والتي تظهر
ما تحتويه من اصناف عند درجه حراره لا تزيد علي (١٨-م)، ويمنع منعا باتا
الاحتفاظ بالايس كريم خارجهها.
٤. في حاله تعبيه الايس كريم في عبوات مختلفه الاشكال والاحجام امام العميل
وبناء علي طلبه، يجب ان تكون اداه التعبيه (المعقه او غيرها) من معدن غير
قابل للصدا، علي ان يحتفظ بها مغموره في الماء دايما بعد كل استعمال مع تغيير
الماء باستمرار.
ماده (١٩): صاله تقديم الايس كريم (في حاله وجودها)
في حال تخصيص صاله لعرض او تقديم منتجات الايس كريم فيجب ان تقع في
الجزء الامامي من المحل كلما كان ذلك مكتا، وان تتحقق بها الاشتراطات والضوابط
التي سبق ذكرها بالفقره (٧) من الماده (٧) من هذه اللاتحه.

74

VISION لو
٢٠٠٥
الملكه العربيه السعوديه
KINGDOM OF SAUDI ARABIA
وزاره الشوق
البلديه و القرويه
Ministry of Municipal & Rural Affairs
ماده (٢٠) وسيله نقل الايس كريم
يتم نقل الايس كريم من مصانع انتاجه الي محلات تجهيز وعرض وبيع الايس كريم،
علي ان يتوفر في سيارات التوزيع الخاصه ب مصانع انتاج الايس كريم الاشتراطات
الصحيه الاتيه:
١. تكون مجهزه بثلاجه تبريد لحفظ الايس كريم علي درجه حراره لا تزيد علي
(١٠) ، علي ان تكون وحده التبريد ذات كفاءه عاليه تعمل بالغاز في حاله
الحركه والشحن بالكهرباء في حاله عدم الحركه والثبات.
٢. تكون محكمه الغلق ومعزوله جيدا باستعمال مواد العزل المناسبه ومزوده
بجهاز لقياس درجه الحراره داخل الثلاجه (صندوق السياره).
تزود الثلاجه بوسيله للاضاءه تعمل اوتوماتيكيا عند فتح ابواب الثلاجه
وTGLق بغلقها.
٤. تزود بباين احدهما خلفي كبير والاخر جانبي خضر، يخصب الباب الخلفي
لشحن السياره بالايس كريم والجانبي الصغير للتوزيع للعماء، علي ان تزود
الابواب بستاير بالسكتيكيه، لناع تسرب البروده للخارج عند فتح الابواب.
٥. يحمل السايق وجميع العاملين علي وسايل النقل شهادات صحيه ساريه المفعول.
٦. يكتب علي وسيله النقل من الخارج وعلي جانبي الثلاجه (صندوقها) كافه
البيانات الخاصه بالمصنع، مثل: العلامه والاسم التجاري ورقم الهاتف وعنوانه.
٧. الا يسب شن او تفريغ وسيله النقل اي ارباك للمور او تعطيل لحركه السير،
علي ان يتم التجميل والتفريغ بالسرعه المطلوبه، لمنه تذبذب درجه الحراره
الداخليه للثلاجه.
٨. تكون مرخصه صحيا لهذا النوع من العمل، ويمنع منعا باتا استخدمها في نقل
مواد اخري.
ماده (21): النظافه العامه
يراعي كل ما ورد بالماده (١٠) النظافه العامه في لاتحه الاشتراطات الصحيه
العامه لمحلات اعداد وتجهيز وبيع المواد الغذاييه وذات العلاقه بالصحه العامه.

70

ماده (٢٢): التحكم في الافات
يجب ان تراعي كافه البنود الوارده بالماند (11) التحكم في الافات في لاتحه
الاشتراطات الصحيه العامه لمحلات اعداد وتجهيز وبيع المواد الغذاييه وذات العلاقه
بالصحه العامه.
(٢٣): الترخيص
يجب مراعاه كل ما ورد بالمانده (١٢) الترخيص في لاتحه الاشتراطات الصحيه
العامه لمحلات اعداد وتجهيز وبيع المواد الغذاييه وذات العلاقه بالصحه العامه.
(٢٤): سجل الرقابه الصحيه
يراعي ما ورد من بنود بالمانده (١٣) سجل الرقابه الصحيه في لاتحه
الاشتراطات الصحيه العامه لمحلات اعداد وتجهيز وبيع المواد الغذاييه
وذات العلاقه بالصحه العامه.

VISION
230
الملكه العربيه السعوديه
KINGDOM OF SAUDI ARABIA
وزاره الشوق
البلده والQL
Ministry of Municipal & Rural Affairs
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الباب الرابع
اشتراطات العاملين
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله
الله

VISION لوي
2 30
الملكه العربيه السعوديه
KINGDOM OF SAUDI ARABIA
وزاره الشؤون
البلديه و القرويه
Ministry of Municipal & Rural Affairs
[Non-Text]
ماده (٢٥): رخصه ممارسه العمل
١. يجب حصول العاملين في مجال تداول الاغذيه علي شهادات من الجهات
الصحيه المختصه المخصص لها بذلك، تفيد خلوم من الامراض العربيه التي
تنتقل الي الغناء.
2. يتم استخراج هذه الرخص بعد اجراء الكشف السريي، والفحوصات اللازمه
علي العالمين، وتحصينهم ضد بعض Amarاض الوباييه، وفق ما تم الاتفاق
(١٤) عليه بين وزاره الصحه وهذه الوزاره، علي النحو الذي ورد في الماده
رخصه ممارسه العمل في لايحه الاشتراطات الصحيه العامه لمحلات اعداد
و تجهيز وبيع المواد الغذاييه و ذات العلاقه بالصحه العامه.
(٢٦) صلاحيه: رخصه ممارسه العمل
مده صلاحيه رخصه ممارسه العمل سنه واحده، وتجدد فور انتهاها، ويتم اتباع
الخطوات السابقه عند التجديد.
(٢٧) : الامراض المعربيه والاصابات
يجب ان تراعي البنود الوارده في الماده (١٦) Amarاض المعربيه والاصابات في
لانحه الاشتراطات الصحيه العامه لمحلات اعداد وتجهيز وبيع المواد الغذاييه وذات
العلاقه بالصحه العامه.
(٢٨) : التثقيف
يراعي كل ما ورد بالماده (١٧) التثقيف في لانحه الاشتارات الصحيه العامه.
لمحلات اعداد وتجهيز وبيع المواد الغذاييه وذات العلاقه بالصحه العامه.
(٢٩) : النظافه الشخصيه وال髂ارسات الصحيه
يجب ان ثراعي كافه البنود الوارده في الماده (١٨) النظافه الشخصيه
والممارسات الصحيه في لاتحه الاشتراطات الصحيه العامه لمحلات اعداد وتجهيز
وبيع المواد الغذاييه وذات العلاقه بالصحه العامه.

29

VISION
230
الملكه العربيه السعوديه
KINGDOM OF SAUDI ARABIA
وزاره الشوق
البلده والQL
Ministry of Municipal & Rural Affairs
الله
الباب الحامس
مراقبه تنفيذ اللازحه
السمات المالي
السمات المالي
السمات المالي
السمات المالي
السمات المالي
السمات المالي
السمات المالي
السمات الماضي
السمات الماضي
السمات الماضي
السمات الماضي
السمات الماضي
السمات الماضي
السمات اليمن
السمات اليمن
السمات اليمن
السمات اليمن
السمات اليمن
السمات اليمン
السمات اليمن
السمات اليمن
السمات اليمن
السمات اليمن
السمات اليمן
السمات اليمן
السمات اليمן
السمات اليمן
السمات اليمן
السمات اليمن
السمات اليمן
السمات اليمן
السمات اليمן
السمات اليمن
السمات اليمن
السمات اليمן
السمات اليمן
السمات اليمن
السمات اليمן
السمات اليمن
السمات اليمן
السمات اليمן
السمات اليمن
السمات اليمن
السمات اليمن
السمات اليمن
السمات اليمن
السمات اليمן
السمات اليمן
السمات اليمן
السمات اليمן
السمات اليمן
السمات اليمن
السمات اليمן
السمات اليمן
السمات اليمן
السمات اليمن
السمات اليمن
السمات اليمן
السمات اليمן
السمات اليمن
السمات اليمן
السمات اليمن
السمات اليمן
السمات اليمן
السمات اليمن
السمات اليمن
السمات اليمن
السمات اليمن
السمات اليمن
السمات اليمן
السمات اليمן
السمات اليمן
السمات اليمן
السمات اليمן
السمات اليمن
السمات اليمן
السمات اليمן
السمات اليمן
السمات اليمن
السمات اليمن
السمات اليمן
السمات اليمן
السمات اليمن
السمات اليمן
السمات اليمن
السمات اليمן
السمات اليمן
السمات اليمن
السمات اليمن
السمات اليمن
السمات اليمن
السمات اليمن
السمات اليمן
السمات اليمن
السمات اليمن
السمات اليمن
السمات اليمן
السمات اليمן
السمات اليمن
السمات اليمן
السمات اليمن
السمات اليمن
السمات اليمן
السمات اليمن
السمات اليمן
السمات اليمن
السمات اليمן
السمات اليمן
السمات اليمן
السمات اليمן
السمات اليمן
السمات اليمن
السمات اليمן
السمات اليمן
السمات اليمن
السمات اليمן
السمات اليمن
السمات اليمن
السمات اليمן
السمات اليمן
السمات اليمן
السمات اليمن
السمات اليمن
السمات اليمן
السمات اليمن
السمات اليمن
السمات اليمن
السمات اليمن
السمات اليمن
السمات اليمן
السمات اليمن
السمات اليمן
السمات اليمن
السمات اليمن
السمات اليمן
السمات اليمן
السمات اليمن
السمات اليمن
السمات اليمن
السمات اليمן
السمات اليمן
السمات اليمן
السمات اليمן
السمات اليمן
السمات اليمن
السمات اليمן
السمات اليمן
السمات اليمן
السمات اليمن
السمات اليمن
السمات اليمן
السمات اليمן
السمات اليمن
السمات اليمן
السمات اليمن
السمات اليمן
السمات اليمן
السمات اليمن
السمات اليمن
السمات اليمن
السمات اليمن
السمات اليمن
السمات اليمן
السمات اليمن
السمات اليمن
السمات اليمن
السمات اليمן
السمات اليمן
السمات اليمن
السمات اليمן
السمات اليمن
السمات اليمن
السمات اليمן
السمات اليمن
السمات اليمן
السمات اليمن
السمات اليمן
السمات اليمן
السمات اليمן
السمات اليمן
السمات اليمן
السمات اليمن
السمات اليمן
السمات اليمן
السمات اليمن
السمات اليمן
السمات اليمن
السمات اليمن
السمات اليمן
السمات اليمן
السمات اليمן
السمات اليمن
السمات اليمن
السمات اليمן
السمات اليمن
السمات اليمן
السمات اليمן
السمات اليمן
السمات اليمן
السمات اليمן
السمات اليمن
السمات اليمן
السمات اليمן
السمات اليمن
السمات اليمן
السمات اليمن
السمات اليمן
السمات اليمن
السمات اليمن
السمات اليمן
السمات اليمן
السمات اليمן
السمات اليمן
السمات اليمן
السمات اليمن
السمات اليمן
السمات اليمן
السمات اليمן
السمات اليمن
السمات اليمن
السمات اليمן
السمات اليمن
السمات اليمן
السمات اليمן
السمات اليمن
السمات اليمן
السمات اليمن
السمات اليمן
السمات اليمن
السمات اليمن
السمات اليمن
السمات اليمن
السمات اليمن
السمات اليمן
السمات اليمن
السمات اليمن
السمات اليمן
السمات اليمن
السمات اليمן
السمات اليمן
السمات اليمن
السمات اليمن
السمات اليمن
السمات اليمן
السمات اليمן
السمات اليمن
السمات اليمן
السمات اليمن
السمات اليمן
السمات اليمن
السمات اليمن
السمات اليمן
السمات اليمن
السمات اليمن
السمات اليمن
السمات اليمن
السمات اليمن
السمات اليمן
السمات اليمن
السمات اليمן
السمات اليمן
السمات اليمن
السمات اليمن
السمات اليمن
السمات اليمן
السمات اليمן
السمات اليمن
السمات اليمן
السمات اليمن
السمات اليمן
السمات اليمن
السمات اليمن
السمات اليمن
السمات اليمن
السمات اليمن
السمات اليمן
السمات اليمن
السمات اليمن
السمات اليمן
السمات اليمن
السمات اليمן
السمات اليمן
السمات اليمن
السمات اليمن
السمات اليمن
السمات اليمן
السمات اليمן
السمات اليمن
السمات اليمן
السمات اليمن
السمات اليمן
السمات اليمن
السمات اليمن
السمات اليمן
السمات اليمن
السمات اليمن
السمات اليمن
السمات اليمن
السمات اليمن
السمات اليمן
السمات اليمن
السمات اليمן
السمات اليمן
السمات اليمن
السمات اليمن
السمات اليمن
السمات اليمן
السمات اليمן
السمات اليمن
السمات اليمן
السمات اليمن
السمات اليمן
السمات اليمن
السمات اليمن
السمات اليمן
السمات اليمן
السمات اليمן
السمات اليمן
السمات اليمן
السمات اليمن
السمات اليمן
السمات اليمן
السمات اليمן
السمات اليمن
السمات اليمن
السمات اليمן
السمات اليمن
السمات اليمן
السمات اليمן
السمات اليمن
السمات اليمן
السمات اليمن
السمات اليمן
السمات اليمن
السمات اليمن
السمات اليمن
السمات اليمن
السمات اليمن
السمات اليمן
السما

…(10,929 more chars)