momah_gov_sa · regulation · processed · 85 chunks
وزاره البلديات والاسكان Ministry of Municipalities and Housing [Non-Text] الاشتراطات البلديه للعربيات المتقله 2025 - 1447 momah.gov.sa وزاره المبيعات والاسكان ٤٦٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠ المركز الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرط الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطت الشرطت الشرطت الشرطت الشرطت الشرطت الشرطات الشرطت الشرطت الشرطت الشرطت الشرطت الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطت الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطات الشرطت الشرطت الشرطات الشرطات وزاره البلديات والاسكان Ministry of Municipalities and Housing [Non-Text] [Non-Text] [Non-Text] [Non-Text] المحتويات 37 الباب السادس: الاحكام العامه والقطمات 38 6.1 الاكرم العامه 38 6.2 التظلمات والشكاوي 39 الباب السابع: الادله المرجعيه 7.1 الادله والاكواد المرجعيه 40 4 5 5 5 6 10 11 12 13 14 15 15 16 17 18 19 19 20 21 28 29 32 33 35 36 الباب الاول: المقدمه والتعريفات 1.1 المقدمه 1.2 1.3 نظام التطبيق 1.4 المصاطات والتعريفات الباب الثاني: متطلبات الترجي 2.1 متطلبات الترجي الباب الثالث: المتطلبات المكانيه 3.1 متطلبات الموقع الباب الرابع: المتطلبات الفنيه 4.1 المتطلبات الفنيه العامه 4.2 متطلبات التمويه والتكييف 4.3 متطلبات العربيه او المقطوره او نصف المقطوره 4.4 متطلبات اللوحات التجاريه الباب الخامس: المتطلبات التشخيليه 5.1 المتطلبات التشغيليه للانشطه 5.2 متطلبات وحدات الارفف وطرقيه عرض السلع للانشطه الخاصه للاشراف الوزاره 5.3 متطلبات التجيزات الاساسيه للانشطه الغذاييه 5.4 متطلبات سلامه الاغذيه للعربات الغذاييه 5.5 متطلبات الصيانه العامه 5.6 متطلبات النظافه العامه 5.7 متطلبات التحكم في النقابات 5.8 متطلبات الخاصه بالعاملين 5.9 متطلبات الامن والسلامه 5.10 متطلبات الدفع الالكتروني 3 الاشتراطات البلديه للعربات المتنقله الباب الاول المقدمه والتعريفات 1.1 المقدمه 1.2 1.3 1.4 المطلبات والتعريفات 1.4 المصطلحات والتعريفات وزاره البلديات والاسكان Ministry of Municipalities and Housing [Non-Text] 1.1 المقدمه: تمثل هذه الاشتراطات تنظيما لقطع الانشطه التجاريه المتنقه عبر العربات لتشجيع الاستثمار وتسهيل الاشتراطات للمستثمرين والمستفيدين وذلك من خلال توفير البنيه النطاميه المناسبه للاستثمار التجاري وضبط عمليه التطوير ورفع معدل الامتثال بالاشتراطات البلديه مما سيكون له اثرا ايجابيا علي السلامه الغذاييه والحفاظ علي صحه المجتمع ع عدم الالخال بما ورد في اللوايح الفنيه والمواصفات القياسيه الغذاييه المعتمده. 1.2 الاهداف: تم اصدار هذه الاشتراطات لتحقيق الاهداف التاليه: تطوير وتحسين بييه الاعمال بطريقه تحقق الموصوات والاهداف العامه للفرد والمجتمع سوي. مساعده الراغبين في الاستثمار في هذا المجال. تظهر الانشطه التجاريه المتنقه الصحيه والغذاييه والغير غذاييه من خلال تحديد المواقع المناسبه ل��مارسه النشاط. رفع معاير سلطه تداول الغداء. 1.3 نطاق التطبيق: تطبق هذه الاشراطات علي العربيه المتقله والمقصوره والنصف مقطوره (للمنشيات- والافراد) للانشطه الغذاييه وغير الغذاييه المسموح بها من قبل الوزاره والجهه المشرفه علي النشاط. 5 الاشتراطات البلديه للعربات المتقله وزاره البلديات والاسكان Ministry of Municipalities and Housing [Non-Text] 1.4 المصلات والتعريفات: : عامل العربيه شخص مرخص له بتقديم حدمه مسانده داخل العربيه او المقصوره او النصف مqutوره لنشاط تجاري متنقل. الجهات ذات العلاقه: هي الجهات التي لها علاقه في تنظيم النشاط وفق انظمتها. الجهه المشرقه: كل وزاره او هييه او مؤسسه عاده وما في حكمها مختصه - بموجب انظمتها - بالاشراف علي نشاط معين تتطلب ممارسته اصدار ترخيص له من تلك الجمه. SFDA الهييه العامه للغذاء والدواء. العربيه: كل وسيله من وسايل النقل士ربي اعدت للسير علي عجلات او جنزير وتسير او تسحب بقوه اليه او جسديه، ولا تشمل وسايل النقل المعده للسير علي خطوط السكك الحديديه. المقطوره: كل عربيه ليس لها محرك تجرها عربيه اخري. نصف المقطوره: مقطوره يستند جزء كبير من وزنها علي السياره القطره. المواقع: هي الاماكن المسموح بها من الامانات والبلديات لممارسه نشاط تجاري متقل. التجهيزات: جميع الاحتياجات الضروريه لمارسه النشاط لتناعم مع طبيعه العمل. المنتج: اي سلعه طبيعيه او معالجه في شكلها النهايي لغرض تداولها. 1.4 المصلات والتعريفات: الوزاره: وزاره البلديات والاسكان. الامانه / البلديه: شخصيه اعتباريه ذات استقل مالي واداري تمارس الوظايف الموكله اليها بموجب الانظمه واللوايح. الترخيم البلدي: موافقه مكتوبه من الامانه/البلده لشخص ذي صفه طبيعيه او اعتباريه لبناء افتح محل لاي نشاط علي موقع معين وفق الشروط المحدده في النظام ونظام البلديات والقربي واللوايح المتعلقه به ويشمل الترخيص التجاري والترخيص الانشايي. اللوحات الدعاييه: هي اللوحات المستخدمه للاعلان التجاري عن منتجات او حداث ل trough سوا - بالكتابه او النقش او اللصق او من خلال شاشه الكترونيه او غيرها من التقنيات وتكون قايمه بذاتها او متصله بالعربيه. اللوحات الاعلانيه: هي اللوحات المستخدمه للارشاد او الاعلان عن الذات سواء بالكتابه او النقص او الملق او من خلال شاشه الكترونيه او غيرها من التقنيات وتكون قايمه بذاتها او متصله بالعربيه. اللوحات الالكترونيه والشابات: هي لوحات تعمل بالاضافه الالكترونيه الثالثه او المتحركه. المواصفات القياسيه المعتمده: هي المواصفات القياسيه الصادره عن الهييه السعوديه للموصفات والمقابيس والجوده والجهات ذات العلاقه بالنشاط. الانشطه المتنقيه: معراسه نشاط تجاري مسموح به من الوزاره والجهه المشرفه عبر العرب المتقله والمقصوره والنصف مقصوره. 6 الاشتراطات الملعبات المتقله وزاره البلديات والاسكان Ministry of Municipalities and Housing [Non-Text] مسيات الحسابيه: هي مكونات موجوده في الغذاء wedق تبسب رده فعل تحسبي تبحاهها. الغذاء: كل ما هو معد للاستهالك الادبي، سواء اكان خاما، ام طازجا، ام مصنعا، ام شبعه، ويدد في حكم الغذاء اي ماده تدخل في تمنيع الغذاء او تحضيره او معالجته. صحه الغذاء: التدابير والشروط اللازمه للتحكم في المخاطر وضمان صلاحيه الاغذيه للاستهالك الادبي، مع مراعاه الاستخدام المقصود منها، وتشمل جميع التدابير الواجب اتخاذها لضمان سلامه الغذاء و صحته. الغذيه ذات المخاطر العالميه: تلك状عمه التي تتطالب سيطره علي درجه حرارتها، لانها قد تدعم النمو السريع للبكتيريا الممرضه، وتكون معابير السيطره اما بالتبريد او بالتسخين، والتي تتطالب ان تبنفي هذه المنتجيات علي درجه حراره (60) درجه ح放射性 او اعلي، او علي درجه حراره (4) درجه ح放射性 او ادني، (مثل: اللحوم والدواجن والاطعمه البحرييه والبحرييه ومتنتجات الحليب والبيف والحساس والشوربات والخضراط المطبوقه). الغذيه غير المطهره: المواد الغذاييه او المكونات التي تستلزم الغسل او الطهي قبل ان تسبح امنه لكل مثل اللحوم والاسماك ولحوم الطرايد والدواجن النيه والخضراوات غير المغسوله. الغذيه الجاهزه للاكل: اي غذاء (يشمل المشروبات) والتي تستهلك عاده وهي في صفتها الخام او اي غذاء يتم تداوله او تصنيعه او طبه او تجهيزه يمكن استخدامه بدون عمليات اضافيه ويكون جاهز للاستهلاك وقد تكون هذه الوجبات مبرده او محمد. المياء الصالحه للشرب: المياء التي تستوفي الاشرطات التشريعيه من حيث صلاحيتها للشرب واستخدمها في تخير الاغذيه، وتكون عربيه الوان وكليه من الشوالب والروايح ومسايات الامراض، و متوافقه مع الانظمه والتعليمات الصادره من الجحث ذات العلاقه. بطاقه الشاط: البيانات التعريفيه المختصه لنشاط الازيك (رقم، النشاط، اسم النشاط، الوصف التفصيلي للنشاط) مع بيان اهم الاشتراطات المكانيه والخاصه لممارسه النشاط و滚سي الحي الاشراط التي تنظم ممارسه النشاط، والتي تمكن المستفيد من الحصول علي اهم البيانات لمارسه النشاط. الرمز الالكتروني الموحد: خدمه رقميه تقدمها منصه بلدي تتيح وصل المستهلكين والمراقبين البيانات ترخيص العربيه .(QR-Code) عبر رمز الاستجابه السرعه محه مطليه المنتج: هي الفتره الزمنيه التي يتحظ المنتج فيها بصفاته الاساسيه ويظل حتي نهايتها مستاسا ومقبولا وصالحا للاستهاك الادمي وفق الظروف المحدده للتعبيه والنقل والتحزين. مولد الطاقه: هو صدر لطاقه الكهرباييه ويعمل بالبنزين او الديزل او الطاقه الشمسيه. الوقود: هي ماده تستخرج من مشتقات البترول سريعه الاستعمال، وتستعمل بكره في المحركات ذات الاحتراق الداخلي. الحاويه: تستخدم لجميع او نقل المواد او فرز النفايات وعداده ما تكون مصنوعه من المواد المعدنيه او غيرها. الوعاء: نوع من انواع الحاويات يستخدم لجمع النفايات داخل المنشاه وتكون مصنوعه من البلاستيك او المعدن او غيرها. حاويات ذات درجه نقاله امنه ملقامه لعلامسه الغذاء: حاويات مصنوعه من ماده مناسبه لعلامسه الاغذيه بصوره مباشره، ولها طبقه طلاء نهاييه ملساء وغير مساويه يمكن تنظيفها ب سهوله، ويجب ان تكون ميينه وملعه للتشري قติله لا حكام غاقها او تغطيتها. 7 الاشتراطات الملعبات المتقله وزاره البلديات والاسكان Ministry of Municipalities and Housing [Non-Text] التلوثه الخاطي: هو انتقال الملوثات الي الغذاء بسب اختلاطه مع اغذيه او اسطح او ادوات ملوثه. مسبيات Amarاض: اي كان حي دقيق يمكنه اتحاق الضر بالانسان. السمو: اي ماده ساعه غالبا ما تصدرها مسبيات Amarاض. الكاييات الحبه الدقيقه: اي كان حي، مثل البكتيريا او الاوليات او الفيروسات ذات الحجم المجهري. وغالبا ما يشار الي هذه الكاليات التي يمكن ان تسبب غرزا للانسان باسم مسبيات Amarاض. الافلات: اي حيوانات او حشرات او طيور غير مرغوب فيها تدخل الي ام اكن الاغذيه او المواد الغاذيه وتستوطن فيها. مكافحه الحشرات: الاساليب المختلفه المستخدمه في المقاومه او الوقايه من جميع الافات والصدرات وافرازاتها او اجزايها، والтекص منها بالطرق الصحيه المناسبه. التنفيي: ازاله بقايا الاغذيه والاوساخ المرييه وجزينات الاغذيه ومخلفاتها من الاسطح والمعداد والتركييات باستخدام الماء الساخن والمنظفات والمنظفات (مثل الغسل بالفرشاه). التطهير: خفض الكاييات الدقيقه الموجوده بالبييه الي المستوي الذي لا يضر بسلامه الاغذيه او صلاحيتها وذلك باستخدام المواد الكيمياييه او الطرق الفيز ياييه. المنظفات: مواد تنظيف لا تحتوي علي خصايص مطوره، وتستخدم للتنظيف العام مثل ازاله الدهون وبقايا الاغذيه. ما يرد اولا يصرف اولا: اداره دوران المخزون باتباع نحو ما يرد اولا يمرف اولا. زمن/درجه حراره الطهي: اجراء محمد ضرويري للقاء علي الكاييات الحيه الديقيه الضاره. درجه الحراره الداخليه: درجه الحراره في المركز، وهو الجزء الاكثر سمك من الماده الغذاييه. درجه الحراره المحيطه: درجه حراره البييه المحيطه، وتستخدم عاده لتعني درجه حراره العربيه. الرطوبه النسبيه: هي كميه بکار الماء المWOOD في الهواء معبرا عنا بنسبه ميويه من الكميه اللازمه للتشيع عند درجه الحراره نفسها. فتات التهويه: هي منافذ او فتحات تستخدم لتدفق وتصريف الهواء طبيعيا داخل وخرج العربيه. خزان التصريف: هو خان مقصم لمتحزين المياه الناتجه عن الاستخدامات المختلفه داخل العربيه ويكون محكم الاغالق لمنع التصرب والروايح ويفرغ بشكل صدي وامن. منطقه الخطر: هي نطاق درجات الحراره الواقع بين (4) درجات ميويه (60) درجه مويه حيث تتكاثر البكتيريا بسرعه، وتكون درجه الحراره المثلث لنمو البكتيريا عاده (37) درجه مويه تقريبا. المخاطر: درجه احتمال حدوث تاثير سلبي علي صحه الانسان وشده ذلك الاثر نتيجه تعرضه لمصادر الخطر في الغذاء. عدم المطابقه: عدم استيفاء احد الاشتراات بنظام الضوابط الاداريه المعمول به لمراقبه سلامه الغذاء. الاشتراطات الملعربات المتنقه 8 وزاره البلديات والاسكان Ministry of Municipalities and Housing [Non-Text] التطهير بالحراه: يمكن اجراؤه باستخدام الماء الساخن، لغايه، او الهواء او البخار الساخن، عند درجه حراره 82 درجه ميويه او اعلي. التعليم: المعالجه بالحراره او المواد الكيماييه للقضاء علي جميع الكاييات الحيه الدقيقه والفروستات. المعقم: ماده كيمياييه لطهير المعدات واسطح العمل والايدي والخراوات وكونات السلطه، وتحتوي بعض المعقدمه علي مناطق تساعد علي التنظيم. تنظيف المعدات دون كفا: طريقه للتنظيم تستخدم مع بعض المعدات التي لا يمكن فكها من اجل تنظيمها بصفه روتينيه. 9 الاشتراطات البلديه للعربات المتنقه الباب الثاني متطلبات الترخيص 2.1 متطلبات الترخيص وزاره البلديات والاسكان Ministry of Municipalities and Housing [Non-Text] 2.1 متطلبات الترجيم: ان تكون اجراءات الاصدار والتجديد والتعادل والايقالف والالغاء للترخيص وفقا لنظام اجراءات التراخيص البلديه ولايحته التنفيذيه. الحصول علي موافقه الاداره العامه للمرور. موافقه الجحه المشرقه علي النشاط - ان وجدت. مثال: 11 الاشتراطات البلديه للعربات المتقله الباب الثالث المتطلبات المكانيه 3.1 متطلبات الموقع وزاره البلديات والاسكان Ministry of Municipalities and Housing [Non-Text] المتطلبات المكانيه 3.1 متطلبات الموقع: <table><tr><td colspan="3">موقف عربه متقله</td></tr><tr><td></td><td></td><td></td></tr><tr><td>مواقع تابعه للامنات او المنشيات الحكوميه او القطاع الخاص.</td><td>1</td><td></td></tr><tr><td>المساحات العامه.</td><td>1</td><td></td></tr><tr><td>الفعاليات.</td><td>2</td><td>المواقع المسموح بها</td></tr><tr><td>المواقع الاستثماريه.</td><td>3</td><td></td></tr><tr><td>الحاضنات البلديه.</td><td>4</td><td></td></tr><tr><td></td><td></td><td></td></tr><tr><td>عند اشارات المثروز.</td><td>1</td><td></td></tr><tr><td>تقطاعات الطرق والمداخل والمخارج للطرق الرييسيه والفرعيه والطرق ذات الكثافه المرويه العاليه.</td><td>2</td><td></td></tr><tr><td>المواقع المخصصه للشرطه والموروز، والدفاع المدني، والاسعاف وصفوف ذوي الاعاقه.</td><td>3</td><td></td></tr><tr><td>في الامكان الغير مسموج بمعراسه النشاط فيها من قبل القطاع البلدي.</td><td>4</td><td></td></tr><tr><td>الوقوف بجوار مصادر الملوثات البيييه، كمرادم النفايات وانبعاثات الغازات والادخنه ومواقع الصرف الصحي وغيرها.</td><td>5</td><td>المواقع المحذوره</td></tr><tr><td>الوقوف امام م خارج الطواري او نقط تجمع الاخلاء قرب المنشي.</td><td>6</td><td></td></tr><tr><td>الوقوف بجوار محطات الوقت ومحلات الغاز، ويجب ان تكون بين العربيه المتنقه وتملك الانشطه مسافه لا تقل عن (10م).</td><td>7</td><td></td></tr><tr><td>الوقوف داخل الاحياء السكنيه.</td><td>8</td><td></td></tr><tr><td>يسمح بمواقف المجمعات التجريه علي مراعاه الاتي :</td><td></td><td></td></tr><tr><td>الا يؤثر سلبا علي الطاقه الاستيعابيه للمواقف والحركه الموربه.</td><td>1</td><td></td></tr><tr><td>الحصول علي مواقفه الجبهه المالكه للمواقف.</td><td>2</td><td>متطلبات خاصه</td></tr><tr><td>الحصول علي مواقفه الاثاثه / البلديه.</td><td>3</td><td></td></tr></table> مثال: الاماكن المناسبه لوقوف العرب الاشتراطات البلديه للعربات المتنقه 13 الباب الرابع المتطلبات الفنيه 4.1 المتطلبات الفنيه العامه 4.2 متطلبات التغويه والتكييف 4.3 متطلبات العربيه او المقطوره او نصف المقطوره 4.4 متطلبات اللوحات التجاريه وزاره البلديات والاسكان Ministry of Municipalities and Housing [Non-Text] 4.1 المتطلبات الفنيه العامه: يجب توفير حوض غسيل للعربات الغذاييه والصحيه علي ان يتم توصيل اي تجهيزات ثابته وتكرييات ومعداد معينه بمصدر المانه او بمعدات وخدمات التصريف او التtsييف بحيث تكون مرتبطه بخزان التصريف. يجب ان تكون ارضيه العربيه مقاوصه للانزلاق وذات سطحي مستوي خال من التشققات والفراعات، ومسنوع من مواد غير منفذه للماء وتكون سهله التpsييف والغسل ومقاوعه لمدا مثل (ستانلس ستيل)، ما لم تنص متطلبات الجنه المشرقه علي غير ذلك. في حال وجود تصريح اشغال رصيف يجب ان تكون جميع العناصر في الجلسات الخارجيه امنه وquabla للازاله بحيث لا تيسي بالضر لمرتادي الموقع، ولا تؤثر علي البنيه التحتيه باي شكل من الاشكال. يسمح بوجود مقاعد داخل العربيه او المطفوره للعاملين ويراعي في التصميم سهوله رفعها وتثبيها. يجب توفير اضاءه (داخليه وخارجيه) صناعيه تسمح برؤيه داخل العربيه او المطفوره او نصف المطفوره او نصف المطفوره وان تكون من مكونات العربيه. ي منع استخدام الكشافات الغازيه. 4.2 متطلبات التهويه والالكيفيه: يجب تغطيه فتحات التهويه من الخارج بشبك معدني يمنع دخول الحشرات والقوارض. يجب توفير تهويه كافيه يسعد بتوفر وحده تكيف مناسبه بحجم الحزء المخصم لمزاوله النشاط. يجب الا تزيد درجه الحراره المحيطه عن (25) درجه ميويه مع ضمان عدم تكاثف الاخره او الغبار للاشطه الغذاييه. يجب ان تكون العربيه محكمه الاغلاق وعازله للحراره بما في ذلك الابواب والنوافذ، ويستثني من ذلك نوافذ البيع. 15 الاشتراطات البلديه للعربات المتقله وزاره البلديات والاسكان Ministry of Municipalities and Housing [Non-Text] 4.3 متطلبات العربيه او المقطوره او نصف المقطوره: يجب علي صاحب العربيه تصنيع (العربيه والمقطوره والنصف مقطوره) في صناع مسجله لدي الهييه السعوديه للمواصفات والمقابيس والجوده، ويكون التصنيع وفق اللاحه الفنيه المقطورات ونصف المقطورات الصادره من الهييه السعوديه للمواصفات والمقابيس والجوده لترخيص "المقطوره، ونصف المقطوره" ويستثني من ذلك للعربيات والمقطورات والنصف مقطوره المستوده، هذا لا يعفيها من ان تكون وفق الاشتراطات الموضحه بالجدول ادناه. المواصفات <table><tr><td>لا يزيد ارتفاع العربيه عن سطح الارض بما في ذلك اللوحه عن (م4.50)</td><td>الارتفاع</td></tr><tr><td>لا يزيد عرض العربيه عن (م2.60)</td><td>العرض</td></tr><tr><td>لا يقل عن (م2.30) ولا يزيد طول العربيه عن (م10)</td><td>الطول</td></tr></table> يجب الحصول علي رخي تشغيل من الهييه العامه للنقل فيما يخص الشاحنات التي تزيد اطوالها عن الوارد ذكره في الجدول اعلاه. يجب ان تكون العربيه او المقطوره او نصف المقطوره مصمه ومجزه تجهيزا كاملا للغرض الذي رخصت لاجلله. يجب ان تكون العربيه سليمه من الناحيه الفنيه والتشغيليه وغير متهالكه. 16 الاشتراطات الملعربيه للعربات المتقله وزاره البلديات والاسكان Ministry of Municipalities and Housing [Non-Text] 4.4 متطلبات اللوحات التجاريه: <table><tr><td colspan="2">محتوي اللوحات او الملمق الحانيي</td></tr><tr><td>(الوحه) / لوقه</td><td>العربيه</td></tr><tr><td rowspan="2">يجب ان يكون ملصق جانبي، ويسمع باللوحه.</td><td>(QR) يجب ذكر اسم العربيه، اسم النشاط، الرمز الالكتروني. يسمع بوضع العلاقه التجاريه المسجله باسم المستفيد او علامه الامتياز التجاري الحاصل علي حقوقها.</td></tr><tr><td>يجب ان يكون الرمز الالكتروني لبيانات الرخصه بدله سليمه وخالي من العيوب.</td></tr><tr><td colspan="2">متطلبات الملصق واللوحه الاعلاميه</td></tr><tr><td>اللوحه</td><td>ملصق</td></tr><tr><td colspan="2">يجب ان تكون مساحه اللوحه الخارجيه مطابقه لما هو منصوص عليه بالرخصه.</td></tr><tr><td colspan="2">يمنع تغطيه البيانات الموريره والتشغيليه للعربيه المتنقه.</td></tr><tr><td colspan="2">الا تجيب مطابخ العربيه المتنقه (الاماميه او الخلفيه او الجانبيه).</td></tr><tr><td>ي منع وضع اللوحه الجانبيه ويسمع بضع اللوحه الجانبيه فيقط.</td><td>يسمح المصلق بتغطيه كامل مساحه العربيه المتنقه باستثناء مساحه السطح والبهجه الاماميه.</td></tr><tr><td>يجب ان تكون مثبقه بشكل ان بدون بروز.</td><td>----</td></tr><tr><td colspan="2">ي منع وضع ملسقات دعاييه للغير الا بتصريح.</td></tr><tr><td colspan="2">يجب الا ييججب الزجاج الامامي.</td></tr><tr><td colspan="2">مطابقه اللوحه البيانات التراكيض.</td></tr><tr><td colspan="2">الالتزام باشتراطات اللوحات الدعاييه والاعلانيه الصادره من الوزاره.</td></tr><tr><td colspan="2">يجب صيانه او اصلاح اللوحات التجاريه التالفه.</td></tr></table> مثال توضيحي للوحه العلويه 17 الاشتراطات البلديه للعربات المتقله الباب الخامس المتطلبات التشغيله 5.1 المتطلبات التشغيله للانشطه 5.2 متطلبات وحدات الارفف وطريقه عرض السلع للانشطه الخاصه للاشراف الوزاره 5.3 متطلبات التجهيزات الاساسيه للانشطه الغذاييه 5.4 متطلبات سلامه الاغذيه للعربيات الغذاييه 5.5 متطلبات الصيانه العامه 5.6 متطلبات النظافه العامه 5.7 متطلبات التكم في النفايات 5.8 المتطلبات الخاصه بالعاملين 5.9 متطلبات الامن والسلامه 5.10 متطلبات الدفع الالكتروني وزاره البلديات والاسكان Ministry of Municipalities and Housing [Non-Text] 5.1 المتطلبات التشغيله للانشطه: يجب الحصول علي الترخيص البلدي وتصريح الموقع قبل البدء في اعمال التشغيل. يجب علي صاحب الترخيص استخراج ترخيص اشغال رصيف في حال رغبته استخدام المنطقه المديطه بالعربيه والمقطوره ونصف مقطوره بعد موافقه الامانه/ البلده. يجب علي المنشات التجاريه المرخصه استخراج ترخيص/ تصريح لكل عربه، او مقطوره، او نصف مقطوره، علي ان تكون الانشطه من الانشطه المسموح بمارستها من خلال انشطه العربيات المتنقه. يجب علي الافراد المرحصين استخراج ترخيص / تصريح للعربيه، او المقطوره، او نصف المقطوره علي ان تكون الانشطه من المسموح بممارستها من خلال انشطه العربيات المتنقه. ي منع مزاوله النشاط بعد الساعه الثانيه عشره صباحا لجميع الانشطه دون الحصول علي تعري 24 ساعه. ي منع التدخين داخل العربيه، او المقطوره، او النصف مقطوره. ي منع استخدام مكيرات الصوت، او السامعات الخارجيه المتحركه، ويستثي من ذلك العربات والمقطوره والنصف مقطوره المشاركه في الفعاليات. ي منع تحير وجبات اللانشطه الغذاييه خارج العربيه وفي حال استخدام الفحم وال Cubط بالانشطه الغذاييه في اعداد الوجبات او المشروبات فكتون في عربه مستقله (مقطوره). ي منع مخافه النشاط الذي تم الترخيص الاجه. ي منع اغلاق المواقف او وضع لوحات تمنع الوقوف لغير الاربان. في حال وجود مCADد داخل العربيه او المقطوره او نص المقطوره للعاملين يتم مراعاه سوقه رفعها وشوقها. يجب تنظيم وازاله مخلفات العربيه من الموقع قبل مغادرته. توفير صندوق للاسحافات الاوليه ي منع بيع او تقدمين منتجات التبع بكافه انوعها. 5.2 متطلبات وحداث الارفف وطرقيه عرض السلع للانشطه الخاصه لاشراف الوزاره: يجب توفير خزان اللعرض والتحزين (من ماده مقاوقه للصدا) وتكون ميييه بالعربيه لتحزين المواد المستخدمه لتقديم الخدمه. يجب ان تكون الارفض والادراج مصنوعه من مواد قابله للغسيل ومقاوقه للصدا والرطوبه وغير ساعه مثل: الالومنيوم او الزجاج عالي التحمل، ويمنع استخدام الخشب. يجب ان تكون جميع السلع والمواد منظمه ومرتبه علي الارفف والادراج المخصصه للاتزين. ي منع وضع اي نوع من السلع والمنتجات علي ارضيه العربيه يجب تخصيص خزاين في العربيه او المقطوره او نصف المقطوره للاغراض الشخصيه للعاملين. ي منع وضع الاجهزه والمعادات ووسايل التخزين خارج العربيه او المقطوره او النصف المقطوره، ويستثني من ذلك اثناء تقدم الخدمات للمركبات المنقطه علي الطرق. 19 الاشتراطات البلديه للعربات المتقله وزاره البلديات والاسكان Ministry of Municipalities and Housing [Non-Text] 5.3 متطلبات التجهيزات الاساسيه للانشطه الغذاييه: يجب ان تكون الاسطح الملاصه للاغذيه مصنوعه من مواد مناسبه واعنه للاستخدام وغير مسبيه للتاكل، علي ان تكون ملساء وغير مساميه (لا تسمح بامتصاص اي سوالل او دهون او اغذيه، وقالبه للتنظيف والتهير بسوافه وفحاليه، وعلي سبيل المثال ماده (ستانلس ستيل). يجب ان يكون الماء المستخدم داخل العربيه الغذاييه من المياه الصالحه للشرب، وان يتوفر بالضغط ودرجه الحراره المناسيين. يجب ان تكون المعدات والادوات من مواد امنه لملاصه الغذاء، و مطابقه للمواصفات القياسيه المعتمده. ي منع استخدام الالواح الخشبيه او سكاكين بمقابض خشبيه في تطيع اللحوم والدواجن والاسماك وغيرها، وتستبدل بالواح وسكاكين بمقابض مصنوعه من مواد امنه لملاصه الغذاء مثل اللداين، لسحوله تنظيفها. يجب تخزين المعدات والادوات المستخدمه في تجهيز الاغذيه وتداولها (بما يشمل العصار التي تستخدم او تقدم لمره واحده) في موقع امن مخصص للاغذيه. يجب ان تكون لمакينات صنع الثاني اغطيه مناسعه تمنع دخول الاثره او الاسواخ الي الانابيب والصارفه والفتات، للوقايه من تسرب القطرات الناتجه من العوامل الجويه (مثل الرياح او الامطار) والافت واغيرها من الملوثات في البييه. يجب الا تكون مغارف (ملاعق) الثاني ملامسه لقطع الثاني حال تزينها. 20 الاشتراطات البلديه للعربات المتقله وزاره البلديات والاسكان Ministry of Municipalities and Housing [Non-Text] 5.4 متطلبات سلامه الاغذيه للعربيات الغذاييه: متطلبات سلامه الاغذيه وفق الانظمه واللوايح والمواصفات الصادره عن الهييه العامه للغذاء والدواء 5.4.1 5.4.1 5.4.1 يجب علي صاحب التريض فحص جميع التوريدات للتاكد من انها محفوفه في نطاق درجه الحراره المطلوبه، خاصه التوريدات المبوده او المجمده، وان تكون سليمه التعبيه والتاكد من سريان توارخ ل侧面يه، وثاليه من اي اثر علي وجود افات. 5.4.2 متطلبات التحكم في المواد والمنتجات والخدمات المشاره يجب ان تكون جميع المنتجات الغذاييه والادوات والمعتده في العربيه الغذاييه مطابقه للمواصفات القياسيه السعوديه. يجب ان تكون اللحوم الطازجه الوارده للعربيه الغذاييه موده من صدر مرخص. 5.4.3 5.4.4 اكتكام التخزين يجب ان يكون لدي العربيه الغذاييه منطقه تخزين كافيه لجميع العناصر اللازمه لتشغيلها، بما يشمل الاغذيه ومكونات الاغذيه وال معدات المواد غير الغذاييه مثل الادوات والمفارش والادوات التي تستخدم او تقدم لمره واحده ومواد التعبيه والمواد الكيمياييه. يجب في جميع مناطق التخزين ان تكون طيفه وجافه للحد من مخاطر التلوب "بالاكساب العربيه"، ومنع اياء الاقاات او السبب في خطر التلوب، وان تحتوي علي ارفف كافيه لتحزين جميع المواد، مع ترك مسافات بينيه كافيه لتيسير الفحص البصري والتمكن من التنظيف الفعال، وتكون من مواد متينه وضاده للتاكل وغير مساميه. يجب تخزين المواد غير الغذاييه، مثل الفحم والمنظفات وال مطهرات ومبيادات الافتا والمنتجات المضابعه الاخري في المناطق المخصصه، وبعیدا عن مناطق تداول الاغذيه لتحبب احتماليه حدوث التلوث. مثال: الاشتراطات الملعربات المتنقه 21 وزاره البلديات والاسكان Ministry of Municipalities and Housing [Non-Text] يجب تغطيه جميع الاغذيه عند تخزينها، ويجب حفظها في حاويات امنه للاغذيه لمنع حدوث تلوث اذا لم تكن عبواتها الاصليه متوفره، ويجب وضع مbsقات عليها تحمل اسم المنتج وتاريخ الفتح او اذابه التجميد وتاريخ "يستخدم قبل" (بمجرد فتحه). يجب ان تكون مناطق تخزين الاغذيه قادره علي حفظ الاغذيه في درجه حاراه كالتالي: الاغذيه المبرده في درجه حراره من (0) الي (4) درجات ميويه. الاغذيه المجبده في درجه حراره اقل من (18- درجه ميويه. الاغذيه المحوفطه في درجه الحراره المحيطه حيث تتراوح ما بين (15) و (25) درجه ميويه. يجب ان تتراوح نسبه الرطوبه ما بين (65-60) في مخازن حفظ الاغذيه في درجه الحراره المحيطه. يجب تزين الاغذيه وفقا للاشرايات الوارده في مواصفات المنتج حيثما كان ذلك متاكا. يمنع تزين الاغذيه غير المطوفه فوق الاغذيه الجاهزه للاكل. يجب تزين الاغذيه الجاهزه للاكل فوق اللوم والدواحن والاسماك غير المطوفه والبيض، وكذلك فوق الخضراوات غير المعالجه وغير المطوفه. يجب اغلاق العبوات التي اسفلكت بعض كمياتها بطريقه ملامه لمنع حدوث التلوب،})(حال كانت العبوات منوعه من الصفيح المدفن فتريغ ما تيفي في عوبات بالسبكه امنه وصديه وحكمه الغاق. ي منع التخزين علي ارضيه العربيه بشكل مباشر. يجب استخدام المكونات واستهلاكها خلال فتره العلاجيه التي حددتها الشركه المط‘عه. يجب التخلص من مكونات الاغذيه اذا ظهرت عليها اي علامات فساد كتغيير اللون والطعم والرايحه والقوام. عند انقطاع الكهرباء يجب اتباع التالي: • عدم فتح ابواب الثالث والجمدات اثناء انقطاع الطاقه. التخلص من كل الاغذيه المبرده التي تعرضت لدرجه حرازه تتجاوز (4) درجه ميويه لاكثر من ساعتين، ودفي حال ظهور اي علامات ذوبان علي الاغذيه المجمده يجب استخدامها علي الفور او التخلص منها. التاكد من درجه حراره الثالثه بعد عوده التيار الكهربايي حسب الدرجه المطلوبه للتبريد والتجميد. 5.4.4 1 الالتزام بالانظمه والتعليمات واللوايح التيفذيه واللوايح الفنيه الصادره عن الهييه العامه للغذاء والدهاء. عند تënص اي نوع من الاغذيه. يجب فحص الاغذيه قبل استخدامها للتاكد من انها في حاله جيده، ولا يظهر عليها اي عمن او روايح كريحه او تحلل او اي علامات فساد اخري. 22 الاشتراطات البلديه للعربات المتقله وزاره البلديات والاسكان Ministry of Municipalities and Housing [Non-Text] .(SFDA.FD/GSO1909) يجب تطبيق اشتراطات تداول الاغذيه الجاهزه للاكل . 4 عند تحضير العربيه الغذاييه للفواكه والخضراوات الطازجه يجب ان يراعي التالي: فحص الفواكه والخضراوات الطازجه وال顿خص من التلف منها. • توفير حوض مخصص لتحضير وغسيل الفواكه والخضراوات. • تقشير الاجزاء الخارجيه او تقليها او ازالتها كليا حسب الحاجه. غسلها جيدا بماه صالح للاستخدام الادمي. تعقيم الخضروات الورقيه التي تستهلك مباشره دون طهي بالمعقات الامنه حسب المواصفات القياسيه. عند تداول اللحوم او الادوان او الاسماك غير المطوقه، يجب عدم غسلها لكي لا يؤدي ذلك الي نشر التلوث، وتضيرها باستخدام الواح التقطيع والادوات المخصصه لذلك والتي تنف جيدا بعد الاستخدام، ويجب تنظيم جميع المناطق وتطهيرها بعد تضير الاغذيه غير المطهوه علي الفور. . 6 عند تضير العربيه الغاذيه الشاورما، يجب الالتزام بtbطيف "الاشتراطات العامه لجهيز وتداول الشاورما". . 7 عند تضير الشاورما يجب ان يكون من خلال صاج (صيخ) مسطح ويمنع الافقي. ي منع تضير المابونيز والصلطات داخل العربيه، ويسمح باستخدم المابونيز والصلطات في المصانع المرخصه. 5.4.5 5.4.5 اكتام الطمو يجب اتباع اجراءات الطمو الصحيه لتبيب الوقوع في منطقه الخطر، واtbاع اكتام الطمو المعتمده في اشراطات المطاعم الصادره من الوزاره في جميع مراحل طمو المواد الغاذيه. 5.4.6 5.4.6 متطلبات تربيد الاغذيه الساخنه يجب تبريد الاغذيه المطبوه المراد حفظها في الثالثه حب تنخفض درجه حراره المركز الحراري للمنتج الي اقل من (10) درجات ميويه خلال ساعتين ثم بعد ذلك يجب حفظ المنتج باشره عند درجه حراره (4) درجات ميويه، واستخدامها في غضون يومين او ثلاثه ايام من وقت تحtzيرها. عند تحرير الاغذيه ذات المخاطر العاليه في درجه حراره الغرفه ثم حفظها في درجه حراره التبريد قبل تقديمها، يجب تبريدها من درجه حراره الغرفه الي (4) درجات ميويه علي الاكثر خلال ساعتين من تبريدها، ويشمل ذلك الاغذيه التي تتضمن مكونات عمليه او مكونات اعيد احلالها. عند طهو متج ما تبريده وتخزينه واستخدامه خلال فتره صلاحيه المسموح بها، في غضون يومين الي ثلايه ايام علي سبيل المثال، فحينيخ يمكن استخدامه بوصفه مكونا في طبق اخر معد للاستهلاك الفوري. يسمح بتطبيق اي من طرق تبريد الاغذيه الوارده في اشراطات المطاعم الصادره من الوزاره. 23 الاشتراطات الملعربات المتنقه وزاره البلديات والاسكان Ministry of Municipalities and Housing [Non-Text] 5.4.7 متطلبات اعاده التسخين عند اعاده تسخين الاغذيه يجب استخدام معدات يمكنها التسخين بفعاليه الي ان تصل الي درجه حارحه دلاحيه تبلغ (75) درجه ميويه حتي لا تسبع غير امنه. يجب تناول الاغذيه التي اعيد تسخينها فورا او وضعها في معدات حفظ الاغذيه الساخنه. يمنع اعاده تبرید اي اغذيه اعيد تسخينها مره اخري. 5.4.8 متطلبات تجميد الاغذيه يجب تجميد الاغذيه المبرده او الاغذيه التي تRKت لتبرد بعطها باسرع ما يمكن. يجب علي العربيات الغاذيه التاكد من ان المجمدات تعمل علي نحو صحيح وتصاف علي درجه حراره (18- درجه ميويه علي الاقل ضمن الفحوسات التي تتم عند فتح العربيه واغلقها وفقا للاجراءات الداخليه وقد تخدم الشركه المطعه درجاء حراره اعلي لحفظ بعض المنتجات حتي يمكن تقديمها (مثل الملتجات). 5.4.9 متطلبات اذابه تجميد الاغذيه يجب اذابه تجميد الاغذيه تماما قبل طهها او استهلاكها لم تكن معده للطهي في حال تجميدها، ويجب ان لا يذاب تجميد الاغذيه الا مراه واحده فقط، ويجب اتباع تعليمات الشيكركه المصنعه للمنتجات الغذاييه. عند اذابه تجميد الاغذيه في الثالثه، يجب وضعها داخل وعاء لاتقاها اي سوالل او وضعها في الجزء السفلي من الثالثه. حتي لا يتسب ذلك في حدوث التلوث الخطي بسبب تساق قطرات من الاغذيه المراد اذابه تجميدها الي الاغذيه الاخري. عند اذابه تجميد الاغذيه يكون من المفيد التخطيط ذلك سابقا واخراج كميات صغيره لاذابه تجميدها في الثالثه، وعند اذابه تجميد الاغذيه غير المعنيه، تستخدم احدي الطرق التاليه: اذابه تجميد الاغذيه في الثالثه. استخدام اعداد "اذابه التجديد" في المابكروفيه. وضع الاغذيه في حاويه بغطاء وتعريضها للمياء الجاريه البارده او المثلجه. يمكن اذابه تجميد الاغذيه المعياه المجمده في درجه الحراره المحيطه اذا كانت تعليمات الشركه المصنعه تسمح بذلك مثل المخبوزات، الفواك، او المكسرات المبسوره. 5.4.10 5.4.1 عند عرض الاغذيه يجب علي العربيه الغذاييه اتخاذ جميع التدابير العمليه لحمايتها من التلوث، مع الالتزام بضواب درجه الحراره المخصصه للاغذيه salاحيه او المبرده او المجعده، في حال كانت خارج نطاق درجات الحراره المناسبه فيجب استهلاكها خلال ساعتين او التخلص منها. ي منع بيع مشروبات الطاقه لمن تقل اعمارهم عن 16 سنه. 24 وزاره البلديات والاسكان Ministry of Municipalities and Housing [Non-Text] 5.4.11 متطلبات حفظ الاغذيه ساخته يجب تطبيق الاجراءات التاليه للحفاظ علي درجه اجراءات الحراريه والبقاء الاغذيه ساخته، واذا لم يكن لدي العربيه معدات لحفظ الاغذيه ساخته، فيجب تضير الاغذيه للاستهلاك الفوري. يجب استخدام المعدات المناسبه لحفظ الاغذيه ساخته في اثناء التقدم، مع اتباع تعليمات الشركه المصنعه المعدات. مثال: المعدات المناسبه لحفظ الاغذيه ساخته يجب فحص المعدات بانتظام للتاكد من عملها بفعاليه. يجب التاكد من وصول المعدات الي درجه الحراره المطلوبه قبل وضع اي اغذيه داخلها. يجب ان تحفظ الاغذيه ساخته عند درجه حراره لا تقل عن (60) درجه ميويه و套شوك (6) ساعات، و في حال اتحق درجه الحراره عن (60) درجه ميويه، فيجب استهلاك الاغذيه خلال (4) ساعات او التخلص منها. اذا اجرجت الاغذيه من معدات حفظ الاغذيه السxpخانه لعرضها، فيجب اتل بالغذيه المعروضه بالفعل. 5.4.12 متطلبات الايلاغ معلوماات المنتج يجب وقع وقت واتريح انتهاع侧面يه علي الاغذيه المبرده والاجاهزه للاكت التي يحيي تضيرها، وعلي سبيل المثال: يستهلك خلال ساعه واحده من الشرااء: يحفظ في درجه اقل من (4) درجات مؤيه او (18) درجه مؤيه. يجب ان تمتثل الاغذيه سابقه التعبيه لجميع اشتراطات المعقول بها علي النحو المنصوص عليه في اللاتحه الفنيه الخليجيه (SFDA.FD GSO9) "بطاقات المواد الغذاييه المعياه", يشمل ذلك: اسم صنف الغذاء. قايمه المكونات. • تفاعيل عن مسايات الحسابيه، ان وجدت: (الكرفس، الغلوتين، القشريات، البيض، الاسماك، الترمس، الحليب، الرخويات، الخردل، المكسرات، الفول السوداني، بذور السمسم). ثاني اكسيد الكبريت، الصويا) 25 الاشتراطات البلديه للعربات المتقله وزاره البلديات والاسكان Ministry of Municipalities and Housing [Non-Text] يجب عدم ازاله علامه التاريخ الموجوده علي العبوه الاصليه او محوها او تغييرها او تعويها او وضعها علي تاريخ اخري او العبت بها باي شكل من الاشكال. يجب توفير تعليمات الاستخدام بعد فتح العبوه الاصليه عند الاقتضاء، وعلي سبيل المثال: "يحفط ميردا بعد الفتح ويستهلك في غضون ثلاثه ايام". لا يشترط الالتزام بثلك التعليمات في المخبوزات التي تستهلك عاده في غضون (24) ساعه، حيث يكون الكتفاء بدارخ الانتاج مقبولا. يجب ان تكون الملصقات والبيانات التوضحيه المصابه لما باللغه العربيه، وعند استخدام لغه اخري يجب ان تكون الي جانب اللغه العربيه. يجب ان تمتثل العربيه الغذاييه للاشتراط التظيفيه المتعلقه بتقدم معلومات للعملاء عن صبيبات الحساسه المنصوم عليها في: لايحه الهييه العامه لغذاء والدواء (SFDA.FD GSO 2605) بشان الاقصاح عن صبيات الحساسيه ( SFDA.FD GSO9) في قايمه وجبات المنشات الغذاييه التي تقدم الطعام للمستهلك خارج المنزل واللايحه الفنيه الخليجه (SFDA.FD بشان بطاقات المواد الغذاييه المعياه، حسب الافتضاء. يجب تعليق لوحه في مكان ظاهر للعملاء مكتوب عليها انواع اللحوم المتداوله في العربيه. (جمل يقرغ، نعم، ماعز، دون، اسماك) و مصدرها: مستورده (بلد المنشا، مبر د او محمد) ، محليه طارجه او مرده). 26 الاشتراطات الملعربات المتنقه وزاره البلديات والاسكان Ministry of Municipalities and Housing [Non-Text] [Non-Text] 5.4.13 متطلبات التعامل مع حالات عدم المطابقه في حال تبين لصاحب العربيه الغذاييه ان احد الاغذيه او المكونات يحتمل ان يكون غير امن او غير صالح للاستهلاك، فيجب عليه : القيام بما يلي اتخاذ اجراء فوري للسيطره علي المكونات المعييه والاYBاقي المحصره منها. • فصل اي منتج معيب متيقي، ووضع ملص عليه يحمل عباره "غير صالح للاستهلاك الادمي، وتخزينه بشكل امن حتي يتم التخلص من المنتج. التخلص بعنايه من جميع المنتجات المعيبه، بما يضمن عدم دخولها في السسله الغاذليه لانسان او الحيوان. فيما يلي بيان الاسباب التي قد تؤدي الي تبوت عدم سلامه الغذاء او صلاحيته او الاشتباه في ذلك: استداعه الغذاء من قبل المورد او ارجاع الغذاء من قبل العمل. حفظ الغذاء في درجه حراره غير مناسبه. • تلوث او تلف الغذاء او تجاوز الغذاء تاريخ انتهاه صلاحيه. • عدم وضع ماطق واضح علي الغذاء وعدم امكانيه التعرف عليه. وجود دليل علي اصابته بالاقا. 5.4.14 متطلبات سياسه الابلاغ يجب علي العربيه الغذاييه عند اكتشافها عدم ساحه الغذاء اتخاذ الاجراءين التاليين، من دون الاخلال بالانظمه واللوايح ذات الطقه: • ابلاغ الجاهات المختصه بالصانك، والتعاون في اي تحقيق. وقف استدام الغذاء او المكون اذا كان لا يزال تحت سيرتها، ويتم عزله بشكل ان يوضع ملع بعله عليم عباره "غير صالح للاستهالك " مع الاحتفاظ به بالطريقه المثلث الموضحه علي المنتج، كما ويتع الاحتفاظ بالتفاصيل الكامله لكميه المواد المتبقيه من الدفعه المعيبه المشراه – ان تم شراؤها - وكميه المواد المستخدمه. يجب ان تبلغ العربيه الغذاييه الجهافت المختصه في حال اصابه اكثر من موظفين اثنين بالاسهاال او القيء في اثناء وجودهم في بييه العمل. اذا كانت مع عده شكاوي تعلق بالغذاء نفسه، يجيب ايفاء به. عند عزل احد الاغذيه او المكونات يجب الاحتفاظ به لاغراض التحقيق والاختبار. 27 الاشتراطات الملعبات المتنقه وزاره البلديات والاسكان Ministry of Municipalities and Housing [Non-Text] 5.5 متطلبات الصيانه العامه: يجب القيام بالصيانه الدوريه والوقاييه علي كافه التجهيزات والتمديدات والتوصيلات والمعندات - صيانه اللوجات التجاريه والدفاط عليها خاليه من التشققات والكسور والاعطال. - صيانه هيكل العربيه وال محافظه عليها من العيوب مثل الكسور والشروخ الكبيره الواضحه والمسابقه للشوه البصري. - صيانه الارضيات والحواجز الداخليه والاسقف والدفاط علي نظافتها والتاكد من خلوها من العيوب والتشققات الكبيره الواضحه. - صيانه اجزه التكيف وال تاكد من فعاليتها وساعه التمديدات وعدم وجود تسويات منها، ويمنع تجمع المياه في اوعيه مكشوفه. - صيانه مطابيع الاضاءه بشكل دوري، والتاكد من عدم وجود مصابيع معطله او مكسوره. - صيانه تمديدات الخدمه بما فيها تمديدات الغاز والمياء والطرف الصحي والاسلاك الكهرباييه، وال تاكد من تغطيتها في جميع اجزاء العربيه الداخليه كالاسقف والحواجز والارضيات. 2. عند الحاجه الي اجراء صيانه فوريه يمكن ان تسفر عن خطر تلوث الاغذيه التي يجري انتاجها، يجب التوقف عن انتاج اي اغذيه حتي اتمام الهممه وتنظيف المنطقه جدا. 28 الاشتراطات الملعربات المتنقه وزاره البلديات والاسكان Ministry of Municipalities and Housing [Non-Text] 5.6 متطلبات النظافه العامه: 5.6.1 متطلبات النظافه العامه: يجب تنظيف الموقع الخاص بالعربيه بشكل يومي او كلما تطلب الامر ذلك. يجب تفريغ الخزانات بشكل يومي او عند ال芒果ات، ويكون التفريغ في المواقع المخصصه ذلك. في حال اخلاء الموقع او الانتقال الي موقع اخري سيب كان يجب اعاده الموقع لحالته الاصليه. عند استخدام المناشف يجي اtbاع ما يلي: مناشف ورقيه تستخدم مره واحده، ويتصل منها بعد كل مهمه. مناشف متعدده الاغراض تنظف وطمهر بعد كل مهمه وضي نهايه اليوم. لا يمكن استخدام المناشف نفسها للارضيات والاسطح الاخري. 5.6.2 متطلبات النظافه للعربيات الغذاييه: يجب توفير معدات التنيذيه والادوات المنظمه والمطهره المطابقه للمواصفات القياسيه المعتمده والمرعه للاستخدام في مرافق تداول الاغذيه. يجب تنظيف منطقه التضير وتطهيرها بعد تداول الاغذيه غير المطهوه وقبل تضير الاغذيه الجاهزه للاكل. يجب دايما استخدام الكيماويات المنطقه المطابقه للمواصفات القياسيه، وتخزينها في الاماكن المخصص، واعدادها وفقا لتعليمات الشركه المصنعه. تستخدم المنطقه ازاله الاسواخ والدهون والباقيا، بينما تستخدم المطهرات لتقليل الكاييات الحيه الدقيقه الي مستوي امن، ويشار الي استخدام المنطقه والمطهرات علي التوالي بان عمليه التنظيم المكونه من مرحلتين، وتستخدم للتنظيميه العميق، كذلك يمكن استخدام مطهر باخ في عمليه تنظيم مكونه من مرحله لتنظيمي ايا بالول وضبها يلي تقصيل اجراء التنظيم الفعال: يازم استخدام منظف لاجراء عمليه التطيف، ويمكن ان يكون ذلك باستخدام الماء الساخن والصابون او احد منتجات التطيف القادره علي ازاله الاوساخ والابقايا والدهون من الاسطح والمععدات، وقد يستلزم الامر فكره يدويا لازاله بعض البقايا، وبمجرد ان تصبح المعدات نظيفه، ينبغي شغفها بالمع. يازم استخدام مطر لاجراء عمليه التطهير، ويجب ان يستخدم علي اسطح العمل والمععدات ويثرك طوال المده المطلوبه حسب تعليمات الشركه المصنعه. عند وصول التوريدات ووضع الصناديق علي الاشعه ملا مسعه للاغذيه، وبمجرد تخزين جميع البضايع، يجب تنظيف الاسطح الملاصه للاغذيه وتعليمها. 29 وزاره البلديات والاسكان Ministry of Municipalities and Housing [Non-Text] يجب تنظيف معدات المطبخ المتسخه بعد كل استخدام. يجب تنظيف الاحواض بعد الاستخدام. يجب تنظيف الاسلع الملاصه للاغذيه وتطهيرها بمجرد حوت اي انسكابات عليها. يجب غسل اسطح العمل بعنايه بين المهام لمنع حدوث التلاق الططي. يجب تنظيف chlakat وظهرها بانتظام. يجب تنظيف جميع المناطق التي يلمسها بشكل متكرر، مثل اسطح العمل والاحواض والصابير ومفاتيح الاضاءه ومقابض chlakat او المعدات وفتحاتك العلب والموازين وماكينات تسجيل المدفوعات النقديه. 12. في حال عدم وجود غساله اطباق او وجود عناصر لا يمكن غسلها فيها، يجب اتباع عمليه التنظيف المكونه من مرحلتين: • المرحله الاولي: التنظيف العام باستخدام المنظفات، ويشمل الازاله الماديه للاوساخ المرييه وجزييات الاغذيه والبقيا من الاسطح وال معدات. • المرحله الثانيه: التطوير، ويشمل استخدام المطهرات تبعا لتعليمات الشركه المصنعه فيما يتعلق بمعدل تخفيها وزمن تلا مسها. 13. اذا لامست المناشف المتسخه اي ادوات من ادوات المطبخ او اسطح العمل او المعدات، فيجب غسلها وتطويرها وتحفيها. اذلا لامست المناشف المتسخه اي اغذيه، فيجب التخلص من هذه الاغذيه. 15. عند عدم توفر احواصل مخصصه يجب ان توضع ضوابا للفصل الزمني والتنظيف، فحند استخدام الحوض نفسه الغسل المعدات والاغذيه غير المطهره وتحضير الاغذيه الجاهزه للاكل، يجب تغيير المياه وتنظيف الحوض وتطهيره جيدا - بما يشمل الصابير- بين الاستخدامات. اذا كانت المعدات مصممه بما يتيج تنظيفها دون فك، يستخدم مزيج من المواد الكيمياييه والحراه والمناء لتنظيف الماكينات الغلقه او الانابيب او المواسير. 17. عند تنظيف المعدات دون فكها: يجب التاكد من وجود اجراءات تنظيف مفطه واتباعها حتي لا يتبقي اثر للكيماويات المنطقه في المعدات. يجب ان تمر الكيماويات المستخدمه في التنظيف والطهير عبر نظام ثابت لتنظيف جميع اسلط الانابيب الداخليه. يجب الحفاظ علي نظامك مظهر الاثاث كالطاولات والكراسي في منطقه التقدم، باستخدام معدات التنظيف المخصصه. 30 الاشتراطات الملعربات المتنقه وزاره البلديات والاسكان Ministry of Municipalities and Housing [Non-Text] 5.6.3 متطلبات اداره مكافحه الالفا يجب تركيب اجهزه مكافحه الحشرات والقوارض المصفمه لاصطيد الحشرات او الاجهزه التي تبطرت الحشرات، يجب تهديد مواقعهها بحيث لا تسقط الحشرات الميته او بقایها في الاغذيه المكشفوفه او المعدات. ويجب تنطيف صايد الحشرات بصفه منتظمه او عند امتالها بالحشرات. في حال ثبوت الاصابه بالافات، يجب اتخاذ الاجراءات التاليه علي يد متعهد في مكافحه الافات: يجب التخلص من اي اغذيه ملوثه بالافات او بكيماويات مكافحه الافات، ثم تنظيف جميع المناطق، الصابه والمناطق المحيطه بها والملابس والمعندات وتطهيرها. يجب استخدام مبيادات القوارض والحشرات بطريقه لا تلوث الاغذيه: فلا يجوز استخدامها في اثناء انتاج الاغذيه او تحييرا. كذلك يج تطريقه جميع الاغذيه المكشوفه وحمايتها جدا. يجب تزين اي كيماويات او ادوات تستخدم في توزيع مبيعات الافتا بصوره امنه بعيدا عن منطقه المضخي، وعلي ان تزين في عبواتها الاصليه. ي منع وجود الحيوانات - بما يشمل الحيوانات الاليفه - داخل او بالقرب من مناطق تداول الاغذيه. 31 الاشتراطات الملعربات المتنقه وزاره البلديات والاسكان Ministry of Municipalities and Housing [Non-Text] 5.7 متطلبات التحكم في النقابات: 5.7.1 المتطلبات العامه للتحكم في النقابات: يجب الالتزام بالمتطلبات والارشادات الصادره من قبل الوارزه والمركز الوطني لاداره النقابات. يجب ان تتوفر الشروط التاليه في النقابات الموجوده داخل العربيه او المقطوره او نصف المقطوره: ان تكون مخزنه في حاويات يسهل الوصول اليها. ان تكون في وحدات مستقله تفتر باليه لا تعتمد علي المس باليد، او موضويه ضمن طاوله العمل (دون غطاء) وتكون غير مغطاء خلال فترت التصير وتسجل ازالتها لتريغها. ان تكون قويه وMBINه وقابله للتنفيض والطهير بصوره دوريه. يجب تخزين الاوعيه بعد تمام ملكها في مكان مستقل منفصل مخصص لمذا الغرض، بحيث تكون بعيده عن اوعيه وعبوات الدهمون والزيوت الصالحه للاستخدام. يلزم التخلص من الزيوت والدهمون المستخدمه حسب الانظمه والتعليمات. 32 الاشتراطات الملعربات المتنقه وزاره البلديات والاسكان Ministry of Municipalities and Housing [Non-Text] 5.8 المتطلبات الخاصه بالعاملين: : 5.8.1 المتطلبات العامه للعاملين يجب الالتزام بدليل التظيم الموحد لبييه العمل في منشاه القطاع الخاص الصادر من وزاره الموارد البشريه والتنميه :الاجتماعيه التزام العاملين بارتاء الملابس الخارجيه النظيفه والتي تؤث مظهر مهني لاق ويتناسب مع عوام العامل. • حمل بطاقه العمل للعاملين، او وجود اسم الموفظ والمنشاه علي الزي الخاص بالمنشاه. • تزيد جميع العاملين بال محافظه علي النظافه الشخصيه. • عدم استخدام العربيه للسكن. • عدم التدخين الا في الاماكن المخصصه لذلك. يجب علي العاملين الالتزام بالمعراست الصيه السليمه مثل (عدم لمس الفم او الالف، والمناطق الحساسه، وعدم البصق) اننا معراسه العمل. يجب تجنب المعراسات الصحيه الخاصه مثل (التدخين او النوع) بمنطقه مزاوله النشاط بالعربيه او المقطوره او نص المقطوره. يجب علي العاملين الالتزام بالنظافه العامه. يجب التوقف عن العمل عن ظهور اي اغراض مرضيه علي العامل لحين التاكد من زوالها. يجب الالتزام ايرتداء لزي المناسب لطبيعه النشاط. يجب علي العاملين والعاملات في الانشطه التجاريه المتنقه غير الغذاييه الالتزام بالضوابط التشغيله المنظمه للنشاط. يجب علي العاملين معرفه الطرق السليمه للتعامل مع الحالات الطاريه (الحريق _ تسريب الغاز _ كيفيه ايلاغ الجهات (المعنيه). 5.8.2 المتطلبات الخاصه بالعاملين في الانشطه الصحيه والغذاييه: يجب علي جميع العالمين في العربيه الصحيه والغذاييه الحصول علي شهاده صحيه. يجب ان يكون كل العالمين في تداول الاغذيه في صحه جيده. يجب ايقاف العامل عن العمل و صرفه عند ظهور اي من الحالات التاليه: اذا ضفترت عليه اي اغراض مرتبطه بالاطاء برضي معوي ممد حمد مثل الاسهاي او الحمي او الفيء. اذا اكتشف الاصابه باحد الامراض التي تنتقل عن طريق الاغذيه مثل الكوليرا والتهاب الكبد وحمي التيفوييد / نظيره التيفوييد. الا يكون مصاب بامراض جلديه او قروج تخري افرازات في اي جزء مكشوف من الجسد: والا تخرج اي افرازات من عينيه او الانه، ويسمع بالعمل في حال كان الجري سطحي ونظيف ومغطي بضادات. 33 الاشتراطات البلديه للعربات المتقله وزاره البلديات والاسكان Ministry of Municipalities and Housing [Non-Text] يجب الا يعود العاملين في تداول الاغذيه المصابون بامراض تنقل عن طريق الاغذيه الي العمل الا بعد اختفاء اغراض المرض . تماما، وبعد انتقاء الابازه المضويه الصادره من الجحه المضنه. يجب علي العاملين في تداول الاغذيه ارتداء ملابس واقيه (مربله). يجب علي العاملين في اعداد وتضير الاغذيه ارتداء القفازات التي تستخدم مره واحده (الخاليه من الالكتس) ويجب تغييرها بانتظام، لا يلزم ارتداء القفازات للعاملين علي الافران او مصادر الحراره العالميه. يمنع ارتداء العاملين في تداول الاغذيه ملايسهم الواقيه الخارج المبني او عند استخدام دورات المياه. يجب تبديل القفازات عند الخروج من منطقه المطبخ والعوده او لمس اي اسطح غير معقمه مثل مقابض الابواب او عند لمس اي طعام نبي و الخضوات والفوكه غير المعسوله. يجب غسل الايدي وتغيير القفازات بعد تداول اللحوم او الدواجن يجب تغطيه شعر الرس والذراعين احكام، للعاملين في اعداد وتضير الاغذيه. يجب علي العاملين في تداول الاغذيه غسل الايدي بعنايه تامه باستخدام طابون الابديم المضاد للكثيريا وتجفيفها، 11 احواض مخصصه لغسل الايدي في الاوقات التاليه: قبل بدء العمل وبعد اخذ استراحه. قبل تداول الاغذيه. قبل تداول الاغذيه لجاهزه للاكل. بعد ملا مسه الاغذيه النيه واغلفتها، ويشمل ذلك الفواك والضراوات غير المعسوله. بعد استخدام دوره المياه. بعد وضع ضامه علي جرح او تغييرها. بعد التعامل مع زميل او عميل مريض. بعد ملا مسه الافتا او قضلاتها. بعد تداول الاغذيه المليه ذات الاصل الحيواني او النباتي. بعد التعامل مع المعدات او الادوات المتسخه. بعد العصرس او التصط او السعال او التدخين او تناول الطعام او الشرااب. بعد التعامل مع الحيوانات او النفايات. بعد ممارسه اي انشطه قد تؤدي الي تلوث اليدين (مثل القيام بمهام التنظيف او التعامل مع النقود او الفحم او ما الي ( ذلك) الاشتراطات الملعربات المتنقه 34 وزاره البلديات والاسكان Ministry of Municipalities and Housing [Non-Text] 12 يمنع القيام بالمعراست التي قد تسبب تلوث الاغذيه في مناطق تداول الاغذيه ومنها: التدخين او استخدام السحاير الالكترونيه او تناول التبع. مضغ الطعام او تناوله او العطس او السعال او البصق فوق الاغذيه غير المحميه او الاسطح الملاصه للاغذيه. ملامسه الاغذيه الجاهزه للاكل دون قفازات. الجوس او الاستلقاء او الوقوف علي اي سطح من المحتمل ان تلامس الاغذيه. تذوق الاغذيه باستخدم الاصابع. لمس الشعر او اجزاء اخري من الجسم مثل الاذف او العين او الاذن. ارتداء ساعات البد او الحلي. استخدم ادوات التجميل (مثل الاظافر او الرموش الصناعيه او طلاع الاظافر). 5.9 متطلبات الامن والسلامه: 5.9.1 متطلبات اجراءات وقاييه: يجب توفير عدد (2) طفايه حريق بودره كيمياييه جافه (Wet Chemical). 5.9.2 متطلبات مصادر الطاقه: يجب ان يكون مولد الطاقه مطابق للمواصفات القياسيه المعتمده، والا يسب ضوضاء. يجب علي العاملين معرفه الطرق السليمه للتعامل مع الحلات الطريه (الحريه _ تسريب الغاز _ كيفيه ابلاغ الجهات المعنيه). يجب التحقق من انزاتان الوفود مملوله في غير ساعات العمل، وبيع اطفاء المولد عند التزود بالوفود. يجب ان يخصص لمصدر الطاقه (المواد) موقع بعيد عن المخراج واللمبات والهمرات والجهفور ويكون الموقع محمي بسياج. في حال كان مصدر الطاقه مفصول عن السياره. 35 الاشتراطات الملعربات المتنقه وزاره البلديات والاسكان Ministry of Municipalities and Housing [Non-Text] يجب ان يعمل لمصدر الطاقه (المواد، انوب) لعام المدود، ويكون اتجاهه للاعلي بارتفاع (20 سم) عن مستوي العربه في حال كان قصد الطاقه (المواد) متصل بالعربيه. يجب ان تكون جميع التمديدات والتركيبات الكهرباييه محمده ومن المواد المطابقه للمواصفات القياسيه. ي منع استخدام اداره الشوارع والمرافق العامه كمصدر للكهراءوفي حال رغبه صاحب العربيه ايصال التيار الكهربايي بشكل مباشر للعربيه من مصر رييسي للكهراء يجب اخذ موافقه الشركه السعوديه للكهراء او الجحه المشرقه علي الطاقه. 5.10 متطلبات الدفع الالكتروني: يجب توفير وسايل دفع الكتروني صالحه وجاهزه للاستخدام. ي منع رفض استخدام وسايل الدفع الالكتروني. يجب وضع ملسق لحيارات الدفع الالكتروني المتوفره في مكان ظاهر بالعربيه او المطوره او النصف مقدوره. 36 الاشتراطات البلديه للعربات المتقله الباب السادس الاحكام العامه والقطاعات 6.1 6.2 وزاره البلديات والاسكان Ministry of Municipalities and Housing [Non-Text] 6.1 الاكهام الخاصه: علي الامانات والبلديات مراقبه تنفيذ هذه الاشراطات حسب اختصاصها في العربيات المتنقه وايقاع العقوبات بحق المخالفين. بطاقات الانشطه الموجوده علي منصه بلدي هي جزء لا يتجزا من هذه الاشراطات، وبما لا يتعارض مع المتطلبات الوارده ب هذا الاشراط. يLTZم صاحب الترخيص بالانظمه والتعليمات الصادره من قبل الجهات الحكوميه الاخري فيما يتعلق بمتطلبات النشاط المرخص له. يجب علي المنشات الغذاييه، الالتزام بالانظمه والتعليمات واللوايح التنفيذيه واللوايح الفنيه الصادره عن الهييه العامه للغذاء والدواء. يجب ان يكون تركيب الكاميرات في العربيه وفقا لما ورد في نظام استخدام كاميرات المراقبه الامنيه والانحه التنفيذيه. يحق للافراد اصدار عدد (1) ترخيص عربه متقله او مقطوره علي مستوي المملكه. 6.2 التظلمات والشكاوي: يمكن التظلم من تطبيق الاحكام والضوابط الوارده في هذه الاشراطات امام لجان النظر في التظلمات والشكاوي في الامانه, البلده المعنيه، وفقا لما ورد في نظام اجراءات التراخيص البلده وثلاثه التنفيذيه ووفقا للاثه الجزاءات عن المخالفات البلديه. واما ما هو خارج عن اختصاص الوازاره فيتم التظلم منه امام الجهاات المختصه وفق اظهرها. 38 الاشتراطات البلديه للعربات المتنقه الباب السابع الادله المرجعيه 7.1 الادله والاكواد المرجعيه وزاره البلديات والاسكان Ministry of Municipalities and Housing [Non-Text] 7.1 الادله والاكود المرجعيه: . نظام اجراءات التراخيص البلديه ولايحه التنفيذيه الصادر من وزاره البلديات والامكان. الانظمه واللوايح والقواعد التنفيذيه والفنيه الصادره من وزاره البلديات والامكان. . نظام المروز ولوايحه التنفيذيه. . نظام الغذاء واللايحه التنفيذيه. . نظام اداره النقايات واللايحه التنفيذيه. . اشتراطات اللوحات الدعاييه والاعلانيه الصادره من الوزاره. . المتطلبات الوقاييه للحمايه من الحريق الصادره من الدفاع المدني. . اشتراطات المطاعم. . N. N. N. N. N. N. N. N. N. N. N. N. N. N. N. N. N. N. . N. N. N. N. N. N. N. N. N. N. N. N. N. N. N. N. . N. N. N. N. N. N. N. N. N. N. N. N. N. N. N. N. N. N. . N. N. N. N. N. N. N. N. N. N. N. N. N. N. N. N. . N. N. N. N. N. N. N. N. N. N. N. N. N. N. N. N. N. N. . N. N. N. N. N. N. N. N. N. N. N. N. N. N. N. N. . N. N. N. N. N. N. N. N. N. N. N. N. N. N. N. N. N. N. . N. N. N. N. N. N. N. N. N. N. N. N. N. N. N. N. . N. N. N. N. N. N. N. N. N. N. N. N. N. N. N. N. N. N. 40 الاشتراطات الملعربات المتنقه